Viña Esmeralda Sparkling

Uno de los vinos más reconocibles de la Familia Torres desde los años setenta.

12,73 €0,75 l.

/ bot. 0,75 l · IVA incl.

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Ficha técnica del vino

Tipo de vino
Espumoso
Variedad de Uva
100% Moscatel de Alejandría
Bodega
Familia Torres
Volumen
0,75 l.
Alcohol
11,5 %
D.O.
D.O. Catalunya

Contiene sulfitos

Notas de cata

Color amarillo pálido, oro claro brillante. Burbuja fina y constante. En nariz, aromas de melocotón y lichi. Notas florales de azahar y flores blancas. Matices cítricos. En boca, paso ligero y fresco. Burbuja delicada y acidez equilibrada. Final afrutado con recuerdos cítricos y florales.

Maridaje

Su carácter fresco y aromático lo hace muy versátil. Aperitivos y tapas. Perfecto para mariscos y pescados blancos. Ideal para cocina asiática, como sushi. Ensaladas y verduras. Postres de fruta. Servir entre 6 y 8 ºC.

Viticultura y vinificación

Viña Esmeralda Sparkling. 100% Moscatel de Alejandría, de viñedos mediterráneos, donde el clima cálido y la influencia marítima del Mediterráneo permiten una maduración aromática intensa. Inviernos suaves y primaveras frescas. Suelos bien drenados típicos de la zona. Vendimia en el punto óptimo. Elaboración clásica de vinos espumosos aromáticos. Despalillado y prensado suave. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas o autóctonas, en acero inoxidable. Segunda fermentación en botella. Maduración en botella varios meses antes del degüelle.

Certificaciones, puntuaciones y premios

Vegano.

Origen y tradición

Familia Torres es una bodega familiar del Penedès con raíces vitícolas documentadas desde 1559, aunque la empresa como tal se funda en 1870 en Vilafranca del Penedès por los hermanos Jaime y Miguel Torres Vendrell, ya con vocación exportadora. A lo largo de cinco generaciones, ha combinado tradición e innovación y, en el caso de Viña Sol, la propia marca sitúa su origen en el verano de 1962, cuando Miguel A. Torres empezó a experimentar con fermentaciones a baja temperatura para conseguir un blanco más fresco y aromático que los habituales de la época, algo que terminó marcando el estilo mediterráneo y desenfadado por el que hoy se reconoce esta etiqueta.

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