Anayón Cariñena 2021

Las viñas históricas aún tienen mucho que decir.

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Ficha técnica del vino

Tipo de vino
Tinto
Variedad de Uva
100% Cariñena
Bodega
Grandes Vinos y Viñedos
Añada
2021
Volumen
0,75 l.
Alcohol
14,5 %
D.O.
D.O. Cariñena

Contiene sulfitos So2

Notas de cata

Color rojo rubí brillante con aromas intensos y dulces de cerezas, mermelada de frambuesas y chocolate. En boca, es un vino redondo, suave lleno de fruta madura de cerezas y manzanas rojas con matices de su crianza en roble como regaliz y humo.

Maridaje

Platos con foie o trufa, platos de caza, quesos curados.

Viticultura y vinificación

Anayón Cariñena 2021 es un tinto 100% Cariñena de la D.O.P. Cariñena, procedente de viñas históricas (en torno a 63 años) asentadas en un terreno muy pedregoso, lo que favorece rendimientos bajos y concentración. Tras la elaboración, realiza una crianza de 10 meses en barricas de roble francés, buscando un perfil redondo y suave, con fruta madura y complejidad especiada sin perder frescura.

Certificaciones, puntuaciones y premios

92 puntos James Suckling. 91 puntos Guía Guía Peñín.

Origen y tradición

Grandes Vinos y Viñedos nace en Cariñena como un proyecto de unión de viticultores (más de 700 familias) para sumar tradición e innovación y llevar los vinos de la D.O.P. Cariñena a mercados sin fronteras. Anayón es la colección premium de la casa y su nombre viene del arándano en fabla aragonesa, concebida como homenaje a la tierra y a las viñas de añadas excepcionales, con producciones limitadas.

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