Martín Berdugo Parcela 100 2020

26,43 €0,75 l.

Un tinto ecológico de parcela única con ambición de grande.

6 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Tempranillo
  • BodegaBodega: Bodegas y Viñedos Martín Berdugo
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 15 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Ribera del Duero
Contiene sulfitos
Bodegas Martín Berdugo es un proyecto familiar moderno, aunque con raíces históricas en Aranda de Duero (Burgos). La familia comenzó a plantar su viñedo en 1990, pero la bodega moderna se puso en marcha en el año 2000, liderada por Josefina Martín Berdugo. La bodega, construida sobre el propio viñedo, fue galardonada por su diseño arquitectónico, moderno y funcional. Además, fue reconstruida en 2013 tras un incendio provocado por un rayo, lo que les permitió implementar una tecnología avanzada de elaboración por gravedad. Esto minimiza el uso de bombas, protegiendo al máximo la calidad de la uva y alineándose con una filosofía de baja intervención. Sus 87 hectáreas de viñedo propio se encuentran en un único pago, junto al río Duero a 800 metros de altitud.

Notas de cata▼

Rojo púrpura con tonos granate. Aromas a fruta fresca con ligero toque de yogur de fresa. En boca, es balsámico, especiado, con notas de cedro, pimienta verde, toque ahumado ligero, regaliz y mora. Fresco, longevo, un pelín astringente, goloso. Posgusto: tostados y fruta negra.

Maridaje▼

Realzará los platos especiados, las hamburguesas gourmet, las brochetas de cerdo a la parrilla y los guisos de verduras al horno.

Viticultura y vinificación▼

Martín Berdugo Parcela 100 2020 es un tinto de parcela (100% Tempranillo) procedente de la Parcela 100, un viñedo de unas 11 hectáreas cultivado en condiciones ecológicas certificadas. La uva se vendimia de noche para mantener baja la temperatura y conservar aroma. Se seleccionan racimos a la entrada de bodega y la fermentación se controla a 24 ºC, con fermentación maloláctica de 3-6 semanas. La crianza en roble supera nueve meses en barricas bordelesas de 225 litros (de origen francés y americano) con tostado ligero-medio. Es una edición limitada de 7000 botellas para esta añada.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

Ecológico. 94 puntos Guía Peñín.
SKU: 101105 Categorías: , , , , , , ,

Descripción

Martín Berdugo Parcela 100 2020 0,75 l.

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