Secastilla 2019

25,69 €0,75 l.

La Garnacha de montaña del Somontano en su versión más fina.

6 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Garnacha
  • BodegaBodega: Viñas del Vero
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 14 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Somontano
Contiene sulfitos
Viñas del Vero nace en el Somontano en 1986 y toma su nombre del río Vero, muy ligado al paisaje de barrancos y cañones de la zona. Desde el inicio, se posicionó como una bodega pionera combinando variedades tradicionales e internacionales para expresar el carácter del territorio. Con el tiempo, se ha consolidado como una de las referencias de la denominación por dimensión y estilo, y desde 2008 forma parte de la Familia de Vinos de González Byass, manteniendo esa mezcla de identidad local y vocación moderna.

Notas de cata▼

Vino de perfil muy terruño, con aromas de fruta roja, especias y un carácter de monte bajo (hierbas mediterráneas) que lo hace muy reconocible, acompañado de notas tostadas sutiles y una mineralidad marcada. En boca, resulta sabroso, equilibrado, fino y persistente, con la Garnacha en primer plano y la madera en segundo.

Maridaje▼

Muy gastronómico con carnes rojas y carnes blancas al horno o brasa, caza y también con arroces de montaña o platos con setas. Su equilibrio entre fruta y tostado permite acompañar tanto guisos como asados sin dominar el plato.

Viticultura y vinificación▼

Secastilla 2019 es un tinto 100% Garnacha de viñas viejas en el valle de Secastilla, plantadas alrededor de 700 m de altitud en laderas franco-arenosas muy pedregosas, con vendimia manual y doble selección (en viña y en mesa). En bodega, la uva se despalilla y encuba con refrigeración. La fermentación se realiza por debajo de 25 ºC y se prolonga alrededor de 15 días. El vino completa su perfil con una crianza de 10 meses en barricas nuevas de roble francés (Allier), buscando finura, mineralidad y tostado sutil sin tapar la fruta.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

Medalla de Oro en CINVE 2025. 94 puntos Guía Peñín.
SKU: 102833 Categorías: , , , , , ,

Descripción

Secastilla 2019 0,75 l.

Productos relacionados