Laya 2024

6,66 €0,75 l.

Un coupage de Garnacha Tintorera y Monastrell peculiar complejo y estructurado.

60 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 70% Garnacha Tintorera - 30% Monastrell
  • BodegaBodega: Bodegas Atalaya
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 14 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Almansa
Contiene sulfitos
Los orígenes de Viñas Familia Gil e remontan a 1916, cuando Juan Gil Giménez decidió entrar en el mundo del vino. Juan Gil es fruto de cuatro generaciones: tras él, su hijo Juan Gil Guerrero y sus nietos Juan y Paco Gil González siguieron el legado para convertirlo en una empresa de referencia en la elaboración de la variedad autóctona Monastrell. El grupo Juan Gil Bodegas Familiares cuenta hoy con más de 800 hectáreas de viñedo propio repartidas por diferentes denominaciones de origen como Rueda, Montsant, Almansa o la propia Jumilla, con una filosofía común: potenciar la identidad del terruño y la personalidad de las variedades autóctonas, ofreciendo una inmejorable relación calidad-precio. Toda su producción está certificada como ecológica y vegana.

Notas de cata▼

Color rojo picota cubierto, intenso y brillante, con alta capa característica de la Garnacha Tintorera. En nariz, elegante, fresco y complejo, con aromas de fruta roja y negra madura ?mora, ciruela? acompañados de notas florales y ligeros apuntes tostados al final. En boca, agradable y fresca entrada, equilibrada y con taninos dulces aunque juveniles, untuosa y envolvente, con un original e interesante paso por boca y un largo final.

Maridaje▼

Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves en cazuela, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, y carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla. Temperatura de servicio recomendada: entre 14 y 16 °C.

Viticultura y vinificación▼

Laya 2024 procede de viñedos de Garnacha Tintorera y Monastrell situados en el corredor de Almansa, al este de la provincia de Albacete, en la zona de tránsito entre la meseta castellana y el Mediterráneo, una región con tradición vitícola desde el siglo XVI. Las viñas se asientan a una altitud de entre 700 y 1000 metros sobre el nivel del mar, sobre suelos arenosos con alta concentración de caliza en su base, condiciones que favorecen una maduración lenta y concentrada sin perder la frescura. El coupage es 70 % Garnacha Tintorera y 30 % Monastrell, procedente de cepas viejas de bajo rendimiento. Las variedades se maceraron y fermentaron por separado en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura durante aproximadamente 15 días a 25 °C, con fermentación maloláctica también en depósito. Posteriormente el vino permanece durante 4 meses en barricas de roble francés antes de ser embotellado.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

Ecológico. Vegano. 90 puntos Robert Parker. 91 puntos Guía Peñín.
SKU: 105112 Categorías: , , ,

Descripción

Laya 2024 0,75 l.

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