Paco&Lola Heritage Edición Limitada Albariño 2020

37,00 €0,75 l.

El legado de los viñedos del Val do Salnés hecho Albariño, con la esencia de siempre y la complejidad de la crianza en barrica.

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Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Blanco
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Albariño
  • BodegaBodega: Paco & Lola
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 13 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Rías Baixas
Contiene sulfitos
Paco & Lola nace en 2005 en la comarca de O Salnés (Meaño, subzona Val do Salnés) por iniciativa de un grupo de viticultores que decide profesionalizar su producción y unirse como cooperativa bajo la Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana. Hoy agrupa a más de 430 socios y gestiona un mosaico de minifundio gallego con 220 hectáreas repartidas en más de 2000 parcelas, un modelo muy ligado al territorio. Además, de su enfoque técnico y moderno, la bodega se hizo famosa por su identidad visual: «el vino de los lunares», una etiqueta sencilla, pero rompedora, que se convirtió en seña de marca y, tras 20 años, incluso ha protagonizado noticias por su renovación de imagen. 

Notas de cata▼

Amarillo pajizo con destellos dorados. Limpio y brillante. En nariz, es complejo y elegante. Combinación de aromas de frutas maduras como reineta, ciruela, piel de limón, con notas florales de acacia y de saúco. Aromas secundarios de laurel y camomila. Toques sutiles de especias dulces y almendras. Carácter mineral y salino con suave matiz ahumado. Profundo y elegante. En boca, amplio e intenso. Con volumen y frescura en perfecto equilibrio. Paso expresivo, con estructura. Buena carga frutal. Notas especiadas y salinas. Final largo y persistente.

Maridaje▼

Ideal para aperitivos y sushi. Marida muy bien con pastas y carnes blancas. Cocina atlántica. Perfecto para pescados, mariscos y arroces. Servir entre 8 y 10 ºC.

Viticultura y vinificación▼

Paco & Lola Heritage 2020 procede de una selección temprana de uvas de viñedos del Val do Salnés, cultivados en terrenos franco-arenosos de origen granítico, ligeramente ácidos, bajo un clima atlántico fresco y húmedo que aporta la acidez natural y la expresión aromática característica del Albariño de Rías Baixas. La vendimia es manual en cajas pequeñas, con selección de racimos en viñedo. La fermentación alcohólica transcurre en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 16 °C durante 21 días. A continuación, el vino pasa a barricas de 500 litros de roble europeo ligeramente tostadas, donde realiza su crianza en contacto con sus propias lías, un proceso que integra con delicadeza los matices de la madera sin enmascarar la frescura y la identidad varietal del Albariño, aportando volumen, complejidad y una textura sedosa que distingue a esta edición limitada del resto de la gama.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

Mejor Bodega Productora de Vino Blanco del Mundo en IWSC London 2025. Medalla de Oro en Concurso Internacional Bacchus 2024.
SKU: 105804 Categorías: , , ,

Descripción

Paco&Lola Heritage Edición Limitada Albariño 2020 0,75 l.

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