Anna de Codorníu White Icónica Chardonnay Brut Ecológico
12,95 €0,75 l.
Anna se ha convertido en el cava más icónico de Codorníu.
12 disponibles
Características del vino
Tipo de vino: Espumoso
Variedad de Uva: 100% Chardonnay
Bodega: Codorníu
Volumen: 0,75 l.
Alcohol: 11,5 %
Denominación de Origen: D.O. Cava
Codorníu, con más de 450 años a sus espaldas de historia, pasa por ser la empresa elaboradora de vinos y cavas más antigua de España. La bodega data de 1551. Una empresa que es un símbolo de pasión, innovación y respeto a sus orígenes. Codorníu ha estado presente en cada momento de celebración desde la creación de su primer cava por Josep Raventós en 1872, primer cava elaborado en España por el denominado método tradicional. En 1895 se construye las cavas de Sant Sadurni. Ya en 1898 la publicidad comenzó a tener un lugar relevante en la comercialización de la bodega, realizando concursos de carteles a los que se presentaban los grandes artistas de la vanguardia catalana. Las nuevas Cavas Codorníu se inauguran en 1915, hito del modernismo catalán, declaradas Monumento Histórico Nacional en 1976. Primer Spot Televisivo (1959), Anna de Codorníu (1984), la introducción del rosé (2002), primer blanc de noirs (2010), gama Prestige (2016), distinción de Paraje Calificado (2017) o la culminación a la transición ecológica (2023), son algunos de los hitos de esta histórica bodega.
Notas de cata▼
Dorado pálido, limpio y brillante. Burbuja continua con corona persistente. En nariz, destacan los aromas afrutados como manzana, piña o albaricoque. Delicadas notas florales como azahar y flor de saúco. En boca, suave, cremoso, estrcuturado y fresco.
Maridaje▼
Cava muy versátil. Ideal para tapas gourmet. Perfecto para cualquier tipo de arroz. Marida genial con mariscos y pescados blancos. Sushi, sashimi y carpaccios.
Viticultura y vinificación▼
Anna de Codorníu Icónica Chardonnay Brut Ecológico. Monovarietal de Chardonnay. Uvas de viñedos propios de Codorníu. Viñedos de la bodega en la zona con el clima más marcadamente continental de la D.O. Cava, en Lleida. Vendimia a mediados de agosto, nocturna, en el momento óptimo en el que la uva presenta mayor potencial de envejecimiento. Se despalilla y se prensa suavemente. Se añaden levaduras seleccionadas y los mostos fermentan a una temperatura entre 16 y 18 ºC. Los diferentes vinos se ensamblan antes de su embotellado con el licor de tiraje para realizar la segunda fermentación. La crianza se realiza en las cavas de Codorníu, a 15 ºC, por un período mínimo de 9 meses. Las botellas se remueven, se realiza el degüello para extraer sedimentos, y se añade el licor de expedición que determina el azúcar residual deseado. Se cierra con tapón de corcho.
Certificaciones, puntuaciones y premios▼
Ecológico. Medalla de Oro en Effervescents du Monde 2025. Top 10 Mundial en Effervescents du Monde 2025.