Bodegas Cosme Palacio

Bodegas Palacio, la casa que firma los vinos Cosme Palacio, se fundó en 1894 de la mano de Cosme Palacio y Bermejillo, en Laguardia, en plena Rioja Alavesa. Desde finales del siglo XIX ha sido una de las bodegas históricas de la D.O.Ca. Rioja, con una larga trayectoria en la elaboración de tintos y blancos clásicos. A finales del siglo XX la casa recuperó la fermentación de sus blancos en barrica de roble, una práctica entonces poco habitual en Rioja que dio notoriedad a su vino blanco. Con los años ha ido modernizando sus instalaciones sin perder el vínculo con la tradición de la zona.

Entre sus etiquetas, el blanco Cosme Palacio se elabora con Viura, la variedad blanca más extendida de Rioja, con fermentación y crianza en barrica que le dan cuerpo y capacidad de envejecimiento. La casa es también conocida por su gama Glorioso, de tintos basados en tempranillo, y por su empeño en recuperar un estilo de vinos de guarda de corte tradicional. Sus tintos combinan la fruta del tempranillo con una crianza pausada en madera, dentro de un estilo que mira a la Rioja de siempre. Los viñedos se asientan sobre suelos arcillo-calcáreos típicos de la Rioja Alavesa, y la proximidad a la sierra de Cantabria suaviza las temperaturas y favorece una maduración lenta de la uva.