Glorioso Blanco 2024

7,95 €0,75 l.

Viura riojana fresca y cremosa.

12 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Blanco
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Viura
  • BodegaBodega: Bodegas Cosme Palacio
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 12 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O.Ca. Rioja
Contiene sulfitos
Bodegas Cosme Palacio es una casa histórica de Rioja Alavesa fundada en 1894 por Don Cosme Palacio Bermejillo en Laguardia, en lo que a menudo se denomina el Medôc Alavés. A lo largo de su trayectoria, ha destacado por un perfil pionero e innovador (selección exhaustiva, elaboraciones por viñedo, despalillado, maceraciones largas y apuesta por barrica nueva de roble francés), y vivió una etapa clave de modernización en los años 80 del siglo XX con asesoramiento de Michel Rolland, reforzando un estilo más frutal y con crianza francesa. Hoy, forma parte del grupo Entrecanales Domecq e Hijos, manteniendo el foco en la identidad de Laguardia y en vinos pensados para la mesa actual.

Notas de cata▼

Amarillo pálido, limpio y brillante. Aromas propios de su estancia en barrica y bocoy. Aunque aparecen flores blancas, cítricos, incluso notas aromáticas a macedonia de frutas variadas, junto con los tostados finos de la madera de roble francés. Entrada suave con recuerdos a fruta en almíbar, manzana y cítricos, además de notas de repostería, tipo brioche. Su buena acidez combina con su expresión aromática para volver a llamar la atención en su posgusto, esta acidez le aporta longitud y un final largo que hace que sorprenda su cremosidad en el paladar.

Maridaje▼

Elegante y aromático, marida a la perfección con pescados blancos al horno, mariscos a la plancha y arroces cremosos. Su equilibrio entre frescura y untuosidad también lo hace ideal para acompañar aves asadas, pastas con salsas suaves o quesos cremosos. La combinación de notas cítricas, frutales y tostadas resalta especialmente con platos de cocina mediterránea y elaboraciones donde predominen los sabores delicados y bien integrados.

Viticultura y vinificación▼

Glorioso Blanco 2024 se elabora con 100% Viura procedente de viñedos de la bodega en Laguardia, buscando un estilo fresco y elegante con volumen de lías. En bodega, la uva realiza maceración a baja temperatura para preservar aromas, una fermentación controlada para potenciar su perfil varietal y un trabajo de lías finas (reposo en depósitos de acero inoxidable), completando después tres meses de crianza sobre lías en barricas de roble francés y americano de distintas capacidades para ganar cremosidad y notas de bollería sin perder tensión.
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Descripción

Glorioso Blanco 2024 0.75 l.

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