Côtes-du-Rhône

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La A.O.C. Côtes-du-Rhône abarca gran parte del valle del Ródano en Francia, produciendo tintos generosos basados en Grenache y Syrah, y blancos aromáticos de gran personalidad.

El valle del Ródano es uno de los grandes viñedos de Francia, y Côtes-du-Rhône es su denominación más extensa, la que reparte vino a ambos lados del río en la mitad sur. Es tierra de mezcla, de vinos que juntan varias uvas, y en tinto se apoya sobre todo en la Garnacha y la Syrah, muchas veces con Mourvèdre para redondear.

Lo que llega a la copa son vinos tintos sabrosos, de fruta madura y especias, con una relación calidad-precio que los ha hecho populares en medio mundo. Es el tinto francés de todos los días, el que no busca impresionar sino acompañar la comida sin liarte. Maison Tardieu-Laurent es una de sus firmas de referencia y una buena forma de entrar en la zona.

¿Qué uvas lleva un Côtes du Rhône?

En tinto, sobre todo Garnacha, Syrah y Mourvèdre, la mezcla clásica del sur del Ródano. En blanco, Grenache blanc, Viognier, Marsanne y Roussanne. La Garnacha aporta fruta y calor; la Syrah, color y especias.

¿Qué diferencia hay con un Côtes du Rhône Villages?

El «Villages» procede de municipios concretos con reglas más estrictas y rendimientos más bajos, así que suele dar vinos con más concentración. El Côtes-du-Rhône a secas es la categoría base, más amplia y de precio más ajustado.

¿Con qué marida y para qué ocasión?

Va con carnes a la brasa, guisos, embutidos y quesos. Es un tinto para una comida de diario o una cena informal con amigos.