12 Lunas Tinto 2021

11,89 €0,75 l.

Un Somontano redondo y muy disfrutable.

24 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: Cabernet Sauvignon - Tempranillo - Merlot - Syrah
  • BodegaBodega: El Grillo y La Luna
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 14 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Somontano
Contiene sulfitos
El Grillo y La Luna es una bodega familiar de la D.O.P. Somontano nacida en Barbastro en 2007, reconocida por una filosofía muy definida: «lo bueno se hace esperar», sacando los vinos al mercado solo cuando consideran que están en su punto óptimo y priorizando la singularidad de cada añada por encima de las prisas. La bodega ha construido parte de su identidad alrededor de la vendimia y selección manual total, algo que se ha destacado en prensa local como un rasgo diferencial dentro del Somontano, y también ha impulsado con fuerza el enoturismo (club, catas verticales, experiencias gastronómicas y musicales en bodega).

Notas de cata▼

Color rojo picota de alta capa y ribetes violáceos. En nariz, es fresco e intenso con notas de fruta roja madura. En boca, es suave y con volumen gracias a un tanino redondo y aterciopelado. El paso por boca es suave y fresco, dando lugar a un final largo, donde se mezcla la fruta roja con los tostados propios de su crianza de nueve meses en barrica de roble francés.

Maridaje▼

Carnes rojas, barbacoa, platos de diario y tapas.

Viticultura y vinificación▼

12 Lunas Tinto 2021 se elabora en la D.O. Somontano como un coupage de Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot y Tempranillo. Las uvas se vendimian cuando alcanzan su madurez óptima y fermentan en depósitos de acero inoxidable a 25-29 ºC, realizando maceraciones de 2 a 4 semanas (según variedad) a la vez que tiene lugar la fermentación maloláctica. Tras esa fase, los vinos pasan a barricas de roble francés de 225 litros de segundo y tercer uso, con una crianza media de 9 meses. Despué,s se realiza el coupage de las variedades y una clarificación natural por gravedad antes del embotellado, buscando un perfil frutal, suave y con tostados bien integrados.
SKU: 102700 Categorías: , , , , , , , , ,

Descripción

12 Lunas Tinto 2021 0.75 l.

Productos relacionados