Alegría de Vivir Bobal Rosado 2025

Color rosa pálido de estilo provenzal. Brillante y atractivo. Moderno. En nariz, aromas de frutas frescas y ligeros matices especiados. Sensación aromática muy agradable. En boca, vibrante y refrescante. Con buena acidez y equilibrio. Invita a tomar otra copa. Perfil afrutado y ligero. Fácil de beber.

Para celebrar los pequeños e intensos momentos del día. Para encuentros y comidas informales con amigos. Ensaladas frescas, arroces, tapas y aperitivos. Cocina mediterránea en general. Pero perfecto también para mariscos y pescados. Servir entre 6 y 8 ºC.

Alegría de Vivir Bobal Rosado 2025 es, como su nombre indica, un monovarietal de Bobal, procedente de viñedos ecológicos en la zona de la D.O. Utiel-Requena. Las viñas están a 680 metros sobre el nivel del mar, en Requena, y gozan de un clima mediterráneo con influencia continental. Están dispuestas en suelos de arcillas, areniscas, gravas y cantos rodados. Se trabaja una viticultura sostenible y ecológica, con filosofía de mínima intervención, y uso de abonos orgánicos naturales. La vendimia se lleva a cabo manualmente. Se procura una mínima extracción de color, por lo que no se realiza maceración con los hollejos y se prensa suavemente, de ahí su perfil de color tan pálido. La fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable con control estricto de temperatura. Se embotella rápido y se cierra con corcho natural.

Ecológico. 92 puntos ABC Vinos. Medalla de Oro en Cata a Ciegas Real Casino de Madrid.