Alma Atlántica Bubbles Mencía Rosé

Un vino del lugar donde las olas rompen y el aroma salado del mar impregna el aire.

7,74 €0,75 l.

/ bot. 0,75 l · IVA incl.

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Ficha técnica del vino

Tipo de vino
Espumoso
Variedad de Uva
100% Mencía
Bodega
Bodegas Martín Códax
Añada
NA
Volumen
0,75 l.
Alcohol
7 %

Contiene sulfitos So2

Notas de cata

Color rosa palo, limpio y brillante, de capa baja. Burbuja fina. En nariz, alta intensidad aromática de cerezas, fresas, gominolas y caramelos de violetas. Perfil muy floral y expresivo. En boca, entrada dulce y suave, muy refrescante. Buen equilibrio entre acidez y azúcar residual. Persistencia floral en retronasal.

Maridaje

Producto orientado al consumo informal y casual. Funciona bien como aperitivo. Vino para terraceo. Aperitivos y tapas. Muy aconsejable para postres de frutos rojos y repostería ligera. Bebida de verano. Servir entre 6 y 8 ºC.

Viticultura y vinificación

Alma Atlántica Bubbles Mencía Rosé. 100% Mencía. Clima oceánico. Influencia marina. Suelos graníticos y arenosos. Es un mosto de Mencía parcialmente fermentado, logrando un grado de alcohol del 7% y un dulzor perfecto para equilibrar la acidez propia de la variedad. Fermentación en depósitos isobáricos, en los que se forman de manera natural las finas burbujas. Fermentación incompleta, manteniendo así azúcares naturales.

Origen y tradición

Bodegas Martín Códax fue fundada en 1985 con el nombre de un trovador gallego que cantaba al amor y al mar. Nació, en el Val do Salnés, gracias a la idea de un grupo de viticultores, hecha por y para las personas. Por eso, la bodega ha crecido y se ha desarrollado siempre apoyando a su gente, su tierra y su cultura. Hoy, Martín Códax es un símbolo de los vinos gallegos en más de 50 países del mundo. Elaboran los vinos siguiendo nocedosas técnicas sin olvidar los métodos tradicionales, con un triple compromiso con el Val do Salnés, con la cultura y con el medio ambiente. En la actualidad cuenta con 270 socios y socias.

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