Altos Ibéricos Reserva 2020

20,55 €0,75 l.

Un Rioja de la Familia Torres elaborado al estilo clásico de la Rioja Alavesa.

6 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Tempranillo
  • BodegaBodega: Familia Torres
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 14,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O.Ca. Rioja
Contiene sulfitos
Familia Torres es una bodega familiar del Penedès con raíces vitícolas documentadas desde 1559, aunque la empresa como tal se funda en 1870 en Vilafranca del Penedès por los hermanos Jaime y Miguel Torres Vendrell, ya con vocación exportadora. A lo largo de cinco generaciones, ha combinado tradición e innovación y, en el caso de Viña Sol, la propia marca sitúa su origen en el verano de 1962, cuando Miguel A. Torres empezó a experimentar con fermentaciones a baja temperatura para conseguir un blanco más fresco y aromático que los habituales de la época, algo que terminó marcando el estilo mediterráneo y desenfadado por el que hoy se reconoce esta etiqueta.

Notas de cata▼

Color granate oscuro de capa alta. Brillante. En nariz, aromas de fruta negra madura. Notas de higos secos. Aromas tostados y torrefactos por su crianza. En boca, sabroso y estructurado, con elegantes taninos. Final largo y persistente.

Maridaje▼

Perfecto para platos intensos y estructurados. Carnes rojas, solomillo y entrecot. Cordero y cochinillo asados. Estofados y guisos de larga cocción. Quesos curados de oveja, tipo manchego, y embutidos ibéricos.

Viticultura y vinificación▼

Altos Ibéricos Reserva 2020. 100% Tempranillo de la Rioja Alavesa, en Labastida. Clima continental con influencia atlántica. Suelos clásicos en Rioja Alavesa, calizos y arcillo-calcáreos. Selección de racimos en el campo. Fermentación alcohólica en acero inoxidable con control de temperatura. Realiza envejecimiento en barrica de roble francés un mínimo de 18 meses. Posteriormente se mantiene en botella al menos otros 18 meses antes de su comercialización.
SKU: 107209 Categorías: , , , ,

Descripción

Altos Ibéricos Reserva 2020 0,75 l.

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