Anna de Codorníu Ice Edition Semiseco

10,95 €0,75 l.

Un cava dulce y suave al paladar, ideal para degustar con hielo y una rodaja de naranja.

6 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Espumoso
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: Chardonnay - Macabeo - Parellada - Xarel·lo
  • BodegaBodega: Codorníu
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 11,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Cava
Contiene sulfitos
Codorníu, con más de 450 años a sus espaldas de historia, pasa por ser la empresa elaboradora de vinos y cavas más antigua de España. La bodega data de 1551. Una empresa que es un símbolo de pasión, innovación y respeto a sus orígenes. Codorníu ha estado presente en cada momento de celebración desde la creación de su primer cava por Josep Raventós en 1872, primer cava elaborado en España por el denominado método tradicional. En 1895 se construye las cavas de Sant Sadurni. Ya en 1898 la publicidad comenzó a tener un lugar relevante en la comercialización de la bodega, realizando concursos de carteles a los que se presentaban los grandes artistas de la vanguardia catalana. Las nuevas Cavas Codorníu se inauguran en 1915, hito del modernismo catalán, declaradas Monumento Histórico Nacional en 1976. Primer Spot Televisivo (1959), Anna de Codorníu (1984), la introducción del rosé (2002), primer blanc de noirs (2010), gama Prestige (2016), distinción de Paraje Calificado (2017) o la culminación a la transición ecológica (2023), son algunos de los hitos de esta histórica bodega.

Notas de cata▼

Amarillo pajizo pálido. En nariz, aromas frescos de frutas de primavera y flores blancas. Recuerdos de flores del almendro y melocotones. En boca, agradable sensación de densidad. Gran frescor y vitalidad. Fantástica combinación de los aromas afrutados con el equilibrio semiseco en boca.

Maridaje▼

Cava ideal para disfrutar en cualquier momento con hielo, incluso con una rodaja de naranja. Buena opción para atreverse gastronómicamente con contrastes arriesgados o con postres originales.

Viticultura y vinificación▼

Anna de Codorníu Ice Edition Semiseco. Elaborado con las variedades clásicas de la D.O. Cava, Chardonnay, Macabeo, Parellada y Xarel·lo. Uvas de dos zonas vinícolas diferentes. La Chardonnay de la zona con el clima más marcadamente continental de la D.O. Cava, en Lleida. Las otras tres, de viñedos seleccionados en la zona del Penedès. Tras su vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega para conseguir un alto grado de frescor, necesario para elaborar un cava semiseco. Los mostos fermentan a una temperatura de 17 a 18 ºC. Tras esto, se prepara el coupage. La composición otorga un papel predominante a la Chardonnay, en torno al 70%, dejando el restante 30% para las variedades tradicionales. Se escogen los vinos base más vivos, que armonizan mejor con el dosage semiseco. Se realiza la segunda fermentación en botella en las cavas de Codorníu.
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Descripción

Anna de Codorníu Ice Edition Semiseco 0,75 l.

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