Asúa Crianza 2022

Asúa nace del deseo de captar la esencia de los vinos de Haro.

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Ficha técnica del vino

Tipo de vino
Tinto
Variedad de Uva
100% Tempranillo
Bodega
Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE)
Añada
2022
Volumen
0,75 l.
Alcohol
14 %
D.O.
D.O.Ca. Rioja

Contiene sulfitos

Notas de cata

Intenso color granate, con reflejos azulados que indican su juventud. En nariz, complejo y equilibrado. Combina aromas de frutos del bosque y regaliz con notas tostadas, café y sutiles toques de chocolate, todo debido a una correcta crianza. En boca, es suave y envolvente. paso largo y agradable. Taninos dulces bien pulidos. Final persistente y armónico que deja una sensación elegante y placentera.

Maridaje

Vino versátil y muy gastronómico. Especialmente indicado para acompañar platos de la dieta mediterránea. Servir a 18 ºC.

Viticultura y vinificación

Asúa Crianza 2022. Uvas 100% Tempranillo seleccionadas cuidadosamente de viñedos propios en Haro. Suelos arcilloso-calcáreos y arcillo-ferrosos. A 550 metros de altitud y exposición sur, de clima con influencia oceánica y amplitudes térmicas marcadas. Cepas en vaso. Vendimia manual. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura entre 26 y 28 ºC. Fermentación y maceración en caliente se prolongan durante 18 días. Maloláctica en depósitos de hormigón, para trasegar el vino posteriormente a barricas de roble francés de un vino, donde permanecen 15 meses con trasiegos intermedios. Se clarifica, se filtra y se embotella.

Certificaciones, puntuaciones y premios

92+ puntos Robert Parker. 92 puntos James Suckling.

Origen y tradición

CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España) es una bodega histórica de Haro (Rioja) fundada en 1879 por dos hermanos y, actualmente, sigue estando controlada por los descendientes directos de la familia fundadora, manteniendo así un marcado carácter familiar y continuidad de estilo. La marca Cune nace de un «feliz» error ortográfico en etiquetas (entre la U y la V) que terminó creando un nombre icónico. Además, CVNE explica que este vino se elaboraba inicialmente al estilo de los claret del Médoc y, con el tiempo, evolucionó hasta su actual perfil de Crianza.

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