Bordón Gran Reserva 2015

Color rojo rubí con tonos granates. Limpio y brillante. En nariz, complejo, con aromas de fruta madura en compota. Notas balsámicas y de especias como nuez moscada. Buenas maderas y ciertos toques torrefactos. Nariz muy elegante. En boca, equilibrado, sabroso y suave. Maderas muy bien integradas. Paso por boca grato, con taninos maduros. Final con excelente tipicidad.

Asados de carne roja. Platos de caza. Ideal para quesos curados, recios y especiados.

Bordón Gran Reserva 2015 es un 100% Tempranillo procedente de viñedos de las tres subzonas de La Rioja ?Rioja Alta, Rioja Alavesa y Rioja Media?, cada una con sus propios tipos de suelo y clima continental, cuya combinación aporta al ensamblaje la profundidad, la complejidad y el equilibrio que solo los mejores Tempranillos de la denominación son capaces de ofrecer tras un largo proceso de crianza. La vendimia se realiza con selección rigurosa de frutos. En bodega, los racimos se despalillan y se someten a un suave estrujado antes de la fermentación alcohólica y maloláctica. La crianza se prolonga durante al menos 36 meses en barricas de roble francés y americano de Ohio de tostado medio, con trasiego cada 6 meses para facilitar la clarificación natural y permitir una integración lenta, precisa y armoniosa de la madera con la estructura y la fruta del Tempranillo. El vino completa su evolución con un afinamiento de 24 meses en botella ?el doble de lo exigido por la normativa para la categoría Gran Reserva? un reposo prolongado que integra y afina el conjunto hasta alcanzar la serenidad, la elegancia y la capacidad de envejecimiento que distinguen al Bordón Gran Reserva como una de las referencias históricas de La Rioja.

Medalla de Oro en Sélections Mondiales des Vins. 93 puntos Andreas Larsson. 92 puntos Decanter. 92 puntos Wine & Spirits.