Bodegas Zapata Roble 2024

15,00 €0,75 l.

Un Ribera con perfecto equilibrio entre tradición y expresión frutal.

550 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Tempranillo
  • BodegaBodega: Bodegas Zapata
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 14 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Ribera del Duero
Contiene sulfitos
Bodegas Zapata es una bodega boutique fundada por Ramón Zapata y su hijo Aitor como homenaje a sus dos grandes pasiones, el vino y los caballos: de ahí que el caballo sea su emblema y se asocie a la idea de pura raza, fuerza y elegancia. La bodega se sitúa en La Horra (Burgos), dentro del conocido Triángulo de Oro de la Ribera del Duero, y trabaja con una filosofía de calidad por encima de cantidad, con una producción limitada en torno a 60.000 botellas anuales, cuidando el proceso desde la selección de uva hasta la crianza.

Notas de cata▼

Color rojo granate con ribete púrpura y brillante, de capa media-alta. En nariz, muestra una gran complejidad aromática, con aromas de fruta madura acompañados de notas especiadas aportadas por su envejecimiento en barrica como clavo, vainilla y coco, junto con toques balsámicos que aportan frescura. En boca, es elegante, armonioso y equilibrado, con un carácter afrutado que se integra perfectamente con el roble, finalizando con un final muy agradable y persistente.

Maridaje▼

Su estructura equilibrada y carácter especiado lo hacen ideal para acompañar entrantes, quesos semicurados y curados, carnes rojas a la parrilla y guisos tradicionales. También marida perfectamente con embutidos ibéricos, cordero asado y platos de caza menor, donde sus notas balsámicas y especiadas complementan los sabores intensos. Se recomienda servir entre 16-18ºC para apreciar toda su complejidad aromática y equilibrio en boca.

Viticultura y vinificación▼

Bodegas Zapata Roble 2024 está elaborado con uvas 100% Tempranillo procedentes de viñedos de más de 50 años ubicados en La Horra, en la D.O. Ribera del Duero. Tras una vendimia manual y seleccionada, el mosto fermenta a temperatura controlada para preservar los aromas varietales y la expresión frutal característica de la zona. Posteriormente, el vino pasa 6 meses en barricas de roble americano y francés, lo que le aporta complejidad aromática con notas especiadas y una estructura equilibrada sin perder el carácter afrutado del Tempranillo.
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Descripción

Bodegas Zapata Roble 2024 0,75 l.

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