Caprasia Bobal Ánfora 2022

17,00 €0,75 l.

Un Bobal muy bien valorado por multitud de expertos.

6 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Bobal
  • BodegaBodega: Bodegas Vegalfaro
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 14 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Utiel-Requena
Contiene sulfitos
Viñedos y Bodegas Vegalfaro nace en 1999 como proyecto familiar de Andrés Valiente y su hijo Rodolfo Valiente, con la idea de embotellar sus propios vinos desde la histórica Casa Alfaro (de ahí el nombre: Vega, por el carácter fluvial y fértil del entorno, y Alfaro, por el legado familiar). Trabajan en altura en Requena con viñedos ubicados a 700-900 m de altitud, y han sido muy tempranos en apostar por una viticultura respetuosa: la bodega tiene una orientación clara hacia vinos ecológicos y veganos, y una lectura muy de terruño de Utiel-Requena y su entorno.

Notas de cata▼

Color rojo cereza intenso, con nariz de buena intensidad donde domina la fruta negra madura y aparecen sutiles notas de roble tostado. En boca, es muy fresco, con taninos dulces y abundantes, buen cuerpo, buena acidez y un final persistente que recuerda a ciruela negra.

Maridaje▼

Especialmente indicado con pescados grasos, aves, estofados de ternera, cordero al horno, carnes de caza y quesos curados, servido entre 14 y 16 ºC.

Viticultura y vinificación▼

Caprasia Bobal Ánfora 2022 es un tinto 100% Bobal de la D.O. Utiel-Requena (Finca Alfaro), con viñedos a 680 m en la Vega del Río Magro procedentes de dos parcelas (terrenos de marga arcillosa roja, junto a la bodega, y otra de suelo calizo), plantadas en vaso tradicional por tratarse de viñedo vieejo de edad media de 85 años. Se vendimia a mano y se vinifica cada parcela por separado, fermentando con levadura indígena a temperatura controlada (alrededor de 28 ºC), con remontados suaves y pigeage. Después, mantiene una maceración con pieles de unos 20 días para pasar a una crianza de 14 meses combinando barricas de 225 litros usadas (de blanco y tinto) y ánforas de arcilla de 150 litros para la parte que procede del suelo arcilloso, afinándose luego un mínimo de 6 meses en botella antes de salir al mercado.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

Ecológico. Medalla de Oro en International Wine Awards 2018. Mejor Crianza en Cata a Ciegas D.O. Utiel-Requena 2017-2020. 92 puntos Guía Peñín. 91 puntos James Suckling. 90 puntos Wine Spectator. 91 puntos James Suckling.
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Descripción

Caprasia Bobal Ánfora Ecológico 2022 0.75 l.

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