Care Brut Garnacha Blanca 2024

7,50 €0,75 l.

Un espumoso que el que lo prueba repite seguro.

12 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Espumoso
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Garnacha blanca
  • BodegaBodega: Bodegas CARE
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 14,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Cariñena
Contiene sulfitos
Bodegas CARE nace en el año 2000 como un proyecto familiar moderno dentro de la D.O. Cariñena que, aunque relativamente reciente en su concepción como marca, se basa en la historia y la tradición de la zona, con un enfoque vanguardista que fusiona arte contemporáneo y un profundo respeto a su raíces históricas, la viña y el territorio. Su identidad juega con un doble guiño: CARE fue el nombre con el que los romanos se referían a Cariñena y, en inglés, evoca cuidado y mimo (to care). Esa idea se remata con sus etiquetas de rostros creadas por el artista Enrique Torrijos, convertidas en seña de marca. Es una de las más exitosas bodegas actualmente en España con gran comercio internacional, referente de la D.O. y de Aragón.

Notas de cata▼

Color amarillo pálido con destellos verdosos que denotan su juventud con viva efervescencia. En nariz, aromas francos y frescos, con alta intensidad a frutas blancas (manzana verde, fruta de hueso y tropical). En el paladar, se muestra pleno, intenso, refrescante y frutal.

Maridaje▼

Mariscos frescos y risotto de espárragos.

Viticultura y vinificación▼

CARE Brut Garnacha Blanca 2024 es un espumoso de la D.O. Cariñena elaborado con Garnacha Blanca 100% procedente de viñedos en espaldera plantados en 2015 (unas 4000 cepas/ha), con poda tradicional en Royat unilateral (4 pulgares y 2 yemas), a 600 m de altitud sobre suelos ricos en cuarcita y arcilla, vendimiado de forma mecánica en la primera semana de septiembre de 2024. En bodega, tras el desfangado, el mosto realiza una vinificación tradicional y fermenta a 16 ºC con control de temperatura durante 15 días para obtener un vino base fresco y afrutado. Después, el vino permanece 3 meses sobre sus lías y, finalizada esa crianza, se elabora la toma de espuma mediante el método Charmat-Martinotti, con segunda fermentación en depósitos de acero inoxidable presurizados y temperatura controlada para conservar su expresión frutal.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

Oro en Garnachas del Mundo 2025.
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Descripción

Care Brut Garnacha Blanca 0.75 l.

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