Care Rosado 2024

El rosado ha vuelto para quedarse.

7,05 €0,75 l.

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Ficha técnica del vino

Tipo de vino
Rosado
Variedad de Uva
50% Tempranillo - 50% Cabernet Sauvignon
Añada
2024
Volumen
0,75 l.
Alcohol
14 %
D.O.
D.O. Cariñena

Contiene sulfitos

Notas de cata

Brillante color que recuerda a fresa. La nariz es intensa y llena de aromas de frutos rojos, con notas florales y leves recuerdos de caramelo. En el paladar, el vino es amplio y frutal. Bien equilibrado con un final largo dominado por aromáticos frutos rojos.

Maridaje

Mariscos, pescados ligeros, ensaladas, aperitivos, comida asiática, quesos frescos y carnes blancas.

Viticultura y vinificación

CARE Rosado 2024 (D.O. Cariñena) es un rosado joven elaborado con 50% Tempranillo y 50% Cabernet Sauvignon, con uva procedente de los Pagos Bancales y Cadillos, buscando un perfil fresco y muy frutal. En bodega, se obtiene el mosto por sangrado tras una maceración corta con los hollejos (aproximadamente 12-16 horas) para extraer color y aromas sin ganar exceso de estructura. La fermentación se realiza en depósito a temperatura controlada, alrededor de 16-18 ºC, para preservar intensidad aromática y viveza en boca.

Certificaciones, puntuaciones y premios

Medalla de Oro en Berliner Wine Trophy 2017. Medalla de Plata en Premios Bacchus 2017. Medalla de Oro en Concurso Mundial de Bruselas 2018.

Origen y tradición

Bodegas CARE nace en el año 2000 como un proyecto familiar moderno dentro de la D.O. Cariñena que, aunque relativamente reciente en su concepción como marca, se basa en la historia y la tradición de la zona, con un enfoque vanguardista que fusiona arte contemporáneo y un profundo respeto a su raíces históricas, la viña y el territorio. Su identidad juega con un doble guiño: CARE fue el nombre con el que los romanos se referían a Cariñena y, en inglés, evoca cuidado y mimo (to care). Esa idea se remata con sus etiquetas de rostros creadas por el artista Enrique Torrijos, convertidas en seña de marca. Es una de las más exitosas bodegas actualmente en España con gran comercio internacional, referente de la D.O. y de Aragón.