Castell de Raimat Chardonnay Ecológico 2025

8,25 €0,75 l.

Elaborando vinos con esta variedad desde los 70, la Chardonnay se ha convertido en un emblema de Raimat.

12 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Blanco
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Chardonnay
  • BodegaBodega: Raimat
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 13 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Costers del Segre
Contiene sulfitos
La historia de Raimat se remonta a 1914, cuando Manuel Raventós i Domènech tuvo la visión de transformar unos terrenos desérticos en viñedos. Hoy son 3000 hectáreas de viñedos certificados como ecológicos. Bodega pionera en tecnologías de cultivo, ha apostado por la viticultura sostenible y el respeto por el entorno desde siempre. Bodega impulsora de la D.O. Costers del Segre. Sus vinos se eleboran con uvas de su propiedad exclusivamente. Sus viñas, donde la caza está prohibida, son parajes llenos de vida, pájaros, conejos, zorros, perdices... en los que esa viña y las uvas son parte del conjunto. Minimizan la creación de residuos, además de reducir la huella de carbono mediante la eficiencia energética: en Raimat, la sostenibilidad no es una moda.

Notas de cata▼

Color amarillo brillante con reflejos verdosos. Intenso, con lágrima densa. En nariz, de gran intensidad aromática, a melocotón, melón, nectarina y lichis. Notas de frutas tropicales y notas cítricas. Vino de gran frescura. En boca, entrada redonda y estructurada. Equilibrio entre volumen, acidez y longitud. Vuelven en el paso por boca las notas cítricas y tropicales.

Maridaje▼

Complemento perfecto de platos con carnes blancas y pastas. Perfecto para mariscos y pescados. Marida un buen arroz con este Chardonnay ecológico.

Viticultura y vinificación▼

"Castell de Raimat Chardonnay Ecológico 2025. Monovarietal de Chardonnay, uva emblemática de Raimat, procedente exclusivamente de viñedos ecológicos de Raimat en la D.O. Costers del Segre. Dos tipos de suelos: unos poco profundos, franco-arcillosos y de textura gruesa

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

y los otros, profundos, pedregosos y franco-arenosos. Se mantiene una cubierta vegetal en el viñedo, de especies autóctonas. Se aplica estrés hídrico. No se usan insecticidas.Vendimia nocturna en tres fases en función del alcohol potencial de la uva, con 12%, 13% y 14%, consiguiendo así complejidad aromática. Se prensa en cuanto llega a la bodega. Se realiza una clarificación natural a baja temperatura durante 24 a 48 horas. Limpio el mosto, se trasiega a acero inoxidable con sistema de frío, donde realiza la fermentación alcohólica a temperatura controlada de entre 16 y 18 ºC. Posteriormente se embotella desde el mismo depósito. "
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Descripción

Castell de Raimat Chardonnay Ecológico 2025 0,75 l.

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