Celler Kripta Icònic Brut Nature Gran Reserva 2018

18,26 €0,75 l.

Siempre hay motivo.

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Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Espumoso
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 35% Macabeo - 28% Xarel·lo - 37% Parellada
  • BodegaBodega: Celler Kripta (Agustí Torelló Mata)
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 11,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: Marca colectiva Corpinnat
Contiene sulfitos
Celler Kripta es el proyecto de la familia Torelló Mata en Sant Sadurní d'Anoia (Penedès), nacido del legado de Agustí Torelló Mata, que dedicó su vida al espumoso del territorio y defendió desde el inicio las variedades autóctonas como mejor forma de explicar suelo, clima y añada. La bodega ha construido su identidad alrededor de largas crianzas y un estilo muy de origen. Su icono histórico es KRIPTA, un espumoso creado para materializar el sueño de elaborar uno de los grandes espumosos del país, con una estética y personalidad muy reconocibles dentro del Penedès.

Notas de cata▼

Larga crianza con notas de fruta blanca madura, sin perder su carácter fresco, especialmente remarcado por la parellada en este coupage.

Maridaje▼

Marida con platos principales de carne o pescado y cocina asiática.

Viticultura y vinificación▼

Kripta Icònic Brut Nature Gran Reserva 2018 es un espumoso CORPINNAT de la zona Valls d'Anoia-Foix (Comtats de Barcelona), ecológico, vendimiado a mano y con certificación vegana (clarificantes de origen vegetal). El coupage es 35% Macabeo, 28% Xarel·lo y 37% Parellada, vinificado con levaduras propias seleccionadas antes de la vendimia de cada variedad para preservar la expresión del suelo, con fermentación con sus lías 28 días a 16 º C y posterior segunda fermentación en , con una larga crianza de 6 años sobre lías en la penumbra de las cavas a 17º C constantes, terminando en el degüelle y saliendo como Brut Nature sin azúcar añadido. La añada 2018 tuvo una vendimia más abundante y larga, dando vinos aromáticos y con buena acidez.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

Corpinnat. Ecológico. Vegano. 92 puntos Guía Peñín. 91 puntos Suckling.
SKU: 100801 Categoría:

Descripción

Celler Kripta Icònic Brut Nature Gran Reserva 2018 0,75 l.

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