Anna de Codorníu Icónica Rosé Pinot Noir Brut Ecológico

Anna, tributo a la icónica mujer que cambió la historia de Codorníu.

11,30 €0,75 l.

/ bot. 0,75 l · IVA incl.

12 disponibles

  • 10 € gratis en tu 1ª compra, aplicado automáticamente
  • Envío gratis desde 100 € · Recíbelo en 24-72 h desde Valencia
  • Conservado como en bodega: temperatura y humedad constantes
  • Embalaje reforzado: tu vino llega intacto

Ficha técnica del vino

Tipo de vino
Espumoso
Variedad de Uva
100% Pinot Noir
Bodega
Codorníu
Volumen
0,75 l.
Alcohol
11,5 %
D.O.
D.O. Cava

Contiene sulfitos

Notas de cata

Rosa pálido con reflejos violáceos. Limpio y brillante. Burbuja continua y corona persistente. En nariz, aromas frutales de cereza, frambuesa y melón. Notas cítricas de pomelo. Delicados toques florales de violetas. En boca, buena acidez. Largo y persistente.

Maridaje

Ideal para preparaciones con pescados azules como el salmón, el atún o unas sardinas. Perfecto para pastas y arroces. Ensaladas de legumbres. Platos de volatería oscura, como el faisán. Inigualable en el tapeo.

Viticultura y vinificación

Anna de Codorníu Icónica Rosé Pinot Noir Brut Ecológico. 100% Pinot Noir. Uvas de viñedos propios de Codorníu. Viñedos de la bodega en la zona con el clima más marcadamente continental de la D.O. Cava, en Lleida. Vendimia a mediados de agosto, nocturna, en el momento óptimo en el que la uva presenta mayor potencial de envejecimiento. Se despalilla y se prensa suavemente. Maceración con los hollejos unas 3 o 4 horas para la extracción de color. El mosto, ya con su color rosado, se filtra, y fermenta a temperatura controlada con levaduras seleccionadas. Se embotella con el licor de tiraje para realizar la segunda fermentación. La crianza se realiza en las cavas de Codorníu, a 15 ºC, por un período mínimo de 9 meses. Las botellas se remueven, se realiza el degüello para extraer sedimentos, y se añade el licor de expedición que determina el azúcar residual deseado, en este caso, Brut. Se cierra con tapón de corcho.

Certificaciones, puntuaciones y premios

Ecológico. 90 puntos James Suckling. Medalla de oro en Effervescents du Monde 2025. Top 10 Mundial en Effervescents du Monde 2025.

Origen y tradición

Codorníu, con más de 450 años a sus espaldas de historia, pasa por ser la empresa elaboradora de vinos y cavas más antigua de España. La bodega data de 1551. Una empresa que es un símbolo de pasión, innovación y respeto a sus orígenes. Codorníu ha estado presente en cada momento de celebración desde la creación de su primer cava por Josep Raventós en 1872, primer cava elaborado en España por el denominado método tradicional. En 1895 se construye las cavas de Sant Sadurni. Ya en 1898 la publicidad comenzó a tener un lugar relevante en la comercialización de la bodega, realizando concursos de carteles a los que se presentaban los grandes artistas de la vanguardia catalana. Las nuevas Cavas Codorníu se inauguran en 1915, hito del modernismo catalán, declaradas Monumento Histórico Nacional en 1976. Primer Spot Televisivo (1959), Anna de Codorníu (1984), la introducción del rosé (2002), primer blanc de noirs (2010), gama Prestige (2016), distinción de Paraje Calificado (2017) o la culminación a la transición ecológica (2023), son algunos de los hitos de esta histórica bodega.

SKU: 107660 Categorías: , , ,

Productos relacionados