Clío Eco 2023

"Color picota profundo con borde granate. Potente y compleja, la nariz despliega aromas de fruta negra y roja, matices de cacao y grafito, y un sutil fondo especiado de canela y pimienta negra. En boca, es jugoso y envolvente, con una estructura firme y bien equilibrada, maderas elegantes y taninos sedosos, con recuerdos de ciruela y arándanos. El vino abre con ciruela, notas herbáceas suaves y arándano negro

el paladar es cremoso, sabroso y de taninos delicados, con un final que integra perfectamente la madera con el tiempo. "

Puede acompañar a una gran diversidad de platos: arroces, todo tipo de carnes, asados, carnes de caza mayor y menor, aves y estofados. Temperatura de servicio recomendada: 16 °C, con decantación previa de al menos 30 minutos.

"Clío 2023 procede de dos viñedos situados en el Valle de la Aragona, a 10 kilómetros al norte de Jumilla, en el llamado término de arriba, la zona de mayor altitud del término municipal. Las 32 hectáreas de Monastrell, plantadas en vaso con una edad media de 76 años, se asientan sobre una capa superficial de piedras calizas bajo la que aparece un subsuelo arenoso donde las raíces penetran en busca de nutrientes