Es la versión más sutil y elegante de la Tinta Fino.
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Vivo color cereza picota con reflejos violáceos. Intenso aroma de fruta roja fresca con notas de violetas, tomillo y romero. En boca, destaca por su frescura y sedosidad y su gusto de fruta roja y negra madura, envueltos en taninos increíblemente sedosos con un final de boca mineral y fresco.
Carnes blancas y rojas, asados de cordero o cabrito, en particular. También guisos con setas, arroces, queso semicurado y curado, embutidos, todo tipo de setas, morcilla de arroz y trufa negra.
Parada de Atauta 2021 procede de una selección de parcelas de suelo arenoso con canto rodado sobre roca calcárea en el Valle de Atauta, entre 930 y 1000 m de altitud, con viñas de más de 90 años (y un 80% prefiloxéricas de alrededor de 130 años). Se vinifica «por pueblos», trabajando con depósitos de hormigón y acero inoxidable. La fermentación maloláctica se realiza en tinas de madera y la crianza se completa con 12-13 meses en barricas de roble francés y 5 meses adicionales en hormigón, buscando una expresión fresca, sedosa y de perfil mineral.
94 puntos Guía Peñín. 93 puntos Robert Parker. 92 puntos James Suckling.
Dominio de Atauta se crea en el Valle de Atauta (Soria), en el extremo más oriental de Ribera del Duero, como un proyecto impulsado por el distribuidor soriano Miguel Sánchez, con el objetivo de recuperar y poner en valor un patrimonio excepcional de viñedos históricos. La bodega se estrenó con la cosecha 2000 y, a finales de esa década, fue adquirida por el grupo Avante Selecta (hoy, Terra Selecta). Su identidad está íntimamente ligada a un valle de viticultura tradicional (con más de cinco siglos de historia vitivinícola) y a un mosaico de cientos de microparcelas que han convertido a Atauta en un lugar de culto para amantes del terruño. En el propio pueblo, se conserva el conjunto de bodegas tradicionales de El Plantío, declarado Bien de Interés Cultural (BIC) en 2017, un símbolo del arraigo del vino en la zona.
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primeracompra
Así de fácil.
Fantástica variedad de vinos y espumosos, llegaron súper rápido y perfectamente embalados. Recomiendo al 100%.
Aitor Zapata
¡Impresionante! Las botellas llegaron perfectamente protegidas. Servicio rápido y de 10. ¡Repetiré seguro!
Elisa Morcillo
He realizado ya tres pedidos y fenomenal: rápido y bien embalado. Precios muy correctos.
Juan Pérez
Los he probado y muy bien, entrega a tiempo y se nota que conservan los vinos como tiene que ser.
Juan Fran Delgado
Muy bien embalado y llegó a tiempo, así que volveré a comprar.
Gonzalo de León
Ubicados en Chella, en la comarca valenciana de La Canal de Navarrés. Seleccionamos cada botella y cada producto gourmet con mimo, como si fuera para nosotros.
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