Colegiata Tinto 2025

Un tinto joven para disfrutar inmediatamente, sin esperas.

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Ficha técnica del vino

Tipo de vino
Tinto
Variedad de Uva
100% Tempranillo
Bodega
Bodegas Fariña
Añada
2025
Volumen
0,75 l.
Alcohol
13,5 %
D.O.
D.O. Toro

Contiene sulfitos So2

Notas de cata

Rojo violáceo. En nariz, aromas de regaliz y frutas rojas y negras, fresas y moras. En boca, es carnoso y suave. Con muy buen estructura.

Maridaje

Óptimo para carnes rojas. Tinto joven ideal para tapas y pastas. Marida muy bien con una tabla de quesos. Servir entre 13 y 17 ºC.

Viticultura y vinificación

Colegiata Tinto 2025. 100% Tempranillo. Plantación en espalderas. Viñedos en distintos pueblos de la comarca de Toro. Suelos, altitudes y exposiciones climáticas variados. Cepas jóvenes y de mediana edad. Cuidado de la viña durante todo el año. Despalillado y estrujado. Maceración de 5 a 7 días a temperatura controlada de entre 18 y 23 ºC. No envejece en barrica, es un tinto joven.

Certificaciones, puntuaciones y premios

Medalla de Oro en Japan Women's Wine Awards 2016. Medalla de Plata en Mundus Vini 2014. Mejor Vino Tinto de 1º y 2º Año en AEPEV 2014.

Origen y tradición

Bodegas Fariña se levanta en Toro, en un entorno de viñas viejas, con una construcción exterior inspirada en la arquitectura tradicional. Todo empezó con el sueño y la ilusión de Manuel Fariña, elaborar un vino que expresara la personalidad de Toro y enseñarlo por el mundo. Más de 300 hectáreas de viñedo propio que se trabajan con una viticultura moderna, sostenible y tecnificada. Bodegas Fariña es una de las fundadoras de la D.O. Toro. Nacida en 1942, es en 1970 cuando empieza a elaborar los primeros vinos que querían cambiar el paradigma de los antiguos vinos de Toro. El nombre actual data de 1986. Manu Fariña, la tercera generación de la familia, impulsa actualmente la bodega, con una imagen renovada en 2020, y un cambio en el estilo de sus vinos.

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