Cosme Palacio Blanco Reserva 2020

21,50 €0,75 l.

Un blanco reserva de Rioja con vocación de guarda.

6 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Blanco
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Viura
  • BodegaBodega: Bodegas Cosme Palacio - Entercanales Domecq e Hijos
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 13 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O.Ca. Rioja
Contiene sulfitos
Bodegas Cosme Palacio es una casa histórica de Rioja Alavesa fundada en 1894 por Don Cosme Palacio Bermejillo en Laguardia, en lo que a menudo se denomina el Medôc Alavés. A lo largo de su trayectoria, ha destacado por un perfil pionero e innovador (selección exhaustiva, elaboraciones por viñedo, despalillado, maceraciones largas y apuesta por barrica nueva de roble francés), y vivió una etapa clave de modernización en los años 80 del siglo XX con asesoramiento de Michel Rolland, reforzando un estilo más frutal y con crianza francesa. Hoy, forma parte del grupo Entrecanales Domecq e Hijos, manteniendo el foco en la identidad de Laguardia y en vinos pensados para la mesa actual.

Notas de cata▼

Color amarillo pajizo, limpio y brillante con notas doradas. Predominan las notas cremosas, notas de mantequilla y panadería con una acidez muy equilibrada que le aporta frescura y viveza. Complejo, suave y elegante. El placer vestido de fragancias.

Maridaje▼

Pescados blancos, mariscos, arroces, pastas con salsas cremosas, quesos cremosos.

Viticultura y vinificación▼

Cosme Palacio Blanco Reserva 2020 se elabora con 100% Viura procedente de viñedos históricos de Rioja Alavesa (edad media superior a 40 años), sobre suelos arcillo-calcáreos, con vendimia manual en cajas de 15 kg y selección del fruto en el viñedo. La fermentación alcohólica arranca en depósitos de acero inoxidable para un control técnico preciso y, casi al final, el mosto-vino se trasiega a barricas de roble francés donde termina de fermentar. Después, realiza 12 meses de crianza sobre lías en barricas de roble francés de diferentes tonelerías, y una vez embotellado permanece afinándose hasta alcanzar un mínimo de 24 meses antes de salir al mercado.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

92 puntos James Suckling. 91 puntos Guía Peñin.
SKU: 101302 Categorías: , , , , , , , ,

Descripción

Cosme Palacio Blanco Reserva 2020 0.75 l.

Productos relacionados