Cuatro Pasos 2023

8,25 €0,75 l.

Unas huellas de oso en los viñedos dieron pie a un compromiso entre este vino y este animal: +Osos-CO2.

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Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Mencía
  • BodegaBodega: Bodegas Martín Códax
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 13,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Bierzo
Contiene sulfitos
Bodegas Martín Códax fue fundada en 1985 con el nombre de un trovador gallego que cantaba al amor y al mar. Nació, en el Val do Salnés, gracias a la idea de un grupo de viticultores, hecha por y para las personas. Por eso, la bodega ha crecido y se ha desarrollado siempre apoyando a su gente, su tierra y su cultura. Hoy, Martín Códax es un símbolo de los vinos gallegos en más de 50 países del mundo. Elaboran los vinos siguiendo nocedosas técnicas sin olvidar los métodos tradicionales, con un triple compromiso con el Val do Salnés, con la cultura y con el medio ambiente. En la actualidad cuenta con 270 socios y socias.

Notas de cata▼

Color rojo guinda de capa media alta con reflejos violáceos. En nariz, intensidad media alta, destacando la fruta roja tipo guinda, cereza y ciruela, y las notas florales a violetas. Fondo especiado de vainilla con notas torrefactas y minerales. En boca, fresco y envolvente. Buena estructura. Redondo y equilibrado. Destacan notas frutales en retronasal.

Maridaje▼

Vino que marida perfecto con platos de carne asada y caza mayor. Ideal para cecina, carpaccios y patés. Pastas. Queso de oveja. Servir a 18 ºC.

Viticultura y vinificación▼

Cuatro Pasos 2023. 100% Mencía a partir de uvas seleccionadas de cepas procedentes de viñedos situados en zonas de ladera de los mejores parajes del Bierzo. Altitud entre 450 y 800 metros. Suelos arcillosos y pizarrosos en las parcelas de más calidad.Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Tras la vinificación realiza una breve crianza de 2 a 3 meses, en barricas de roble francés y americano.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

Medalla de Oro en International Wine Challenge. Medalla de Oro en Bacchus. Medalla de Oro en MonoVino. Medalla de Plata en Selections Mondiales des Vins Canadá.
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Descripción

Cuatro Pasos 2023 0,75 l.

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