Damilano Cannubi Barolo 2018

Color rojo granate intenso con reflejos teja. En nariz, destacan aromas de rosa seca, cereza madura, ciruela, regaliz, tabaco, especias dulces y ligeras notas balsámicas. En boca, es amplio y estructurado, con taninos elegantes, excelente equilibrio entre potencia y frescura, y un final muy largo con recuerdos minerales y especiados.

Ideal con carnes rojas, caza, brasato al Barolo, risotto de trufa, platos de larga cocción, setas porcini y quesos curados intensos.

Damilano Cannubi Barolo 2018 se elabora con uvas procedentes exclusivamente del prestigioso viñedo Cannubi, uno de los crus más históricos y reconocidos de Barolo, caracterizado por suelos calcáreo-arcillosos y excelente exposición solar. La vendimia se realiza manualmente con estricta selección de racimos. En bodega, la fermentación incluye largas maceraciones para extraer complejidad y estructura, seguida de una crianza prolongada en grandes barricas de roble y afinamiento en botella para desarrollar profundidad y elegancia.

95 puntos James Suckling. 94 puntos Wine Spectator. 94 puntos Wine Advocate.