Demuerte One 2024

Un Monastrell luminiscente con un toque de Cabernet Sauvignon. Se recomienda beber en la oscuridad.

8,49 €0,75 l.

/ bot. 0,75 l · IVA incl.

42 disponibles

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Ficha técnica del vino

Tipo de vino
Tinto
Variedad de Uva
90% Monastrell - 10% Cabernet Sauvignon
Bodega
Winery On Creations
Añada
2024
Volumen
0,75 l.
Alcohol
14,5 %
D.O.
D.O. Yecla

Contiene sulfitos So2

Notas de cata

Color rojo picota intenso. En nariz, aroma intenso y dulce que recuerda a fruta roja madura. Matices especiados y sutiles tostados. En boca, de cuerpo medio, con taninos suaves. Algo terroso, que se comporta bien con la acidez. Con cierta untuosidad en el paso. Unvino muy moderno.

Maridaje

Embutidos, chacinas y quesos curados son su mejor acompañamiento. Guisos y asados. Ideal para pastas con salsas intensas. Caza menor. Es polivalente, va bien también con pescados azules o en salsa. Servicio entre 14 y 18 ºC.

Viticultura y vinificación

Demuerte One 2024 es un ensamblaje de 90% Monastrell y 10% Cabernet Sauvignon procedente de viñedos de más de 15 años de antigüedad con bajos rendimientos, cultivados sobre suelos de tierra caliza en los parajes de Yecla, bajo un clima extremo de inviernos muy fríos y veranos muy calurosos que concentra la esencia mediterránea en cada racimo. La vendimia es manual en cajas de 20 kilos. En bodega, la fermentación y la maceración transcurren en depósitos de acero inoxidable a 24 °C durante 21 días. Tras la fermentación, el vino completa una crianza de un mínimo de 6 meses en barricas de roble francés.

Origen y tradición

Winery On Creations es un proyecto de creación de vinos con alto componente artístico e imaginativo. Presumen de diseñar vinos provocativos, y piensan que el diseño visual es una invitación a degustarlos, un preludio a las sensaciones que cabe esperar del vino. De esta manera, al frente de la bodega están Pablo Cortés, enólogo, y Karel Eissner, como directora creativa. Una bodega que espera que se puede hacer un primer juicio de valor del vino por su etiqueta. De la misma manera, los nombres de sus elaboraciones se inspiran en las reacciones que provoca sentirlos.

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