Demuerte White 2025

8,49 €0,75 l.

Un fluorescente Sauvignon Blanc fusionado con Verdejo. Para alegrar cualquier día.

42 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Blanco
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 80% Sauvignon Blanc - 20% Verdejo
  • BodegaBodega: Winery On Creations
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 12,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Yecla
Contiene sulfitos
Winery On Creations es un proyecto de creación de vinos con alto componente artístico e imaginativo. Presumen de diseñar vinos provocativos, y piensan que el diseño visual es una invitación a degustarlos, un preludio a las sensaciones que cabe esperar del vino. De esta manera, al frente de la bodega están Pablo Cortés, enólogo, y Karel Eissner, como directora creativa. Una bodega que espera que se puede hacer un primer juicio de valor del vino por su etiqueta. De la misma manera, los nombres de sus elaboraciones se inspiran en las reacciones que provoca sentirlos.

Notas de cata▼

Color amarillo pajizo pálido y brillante. En nariz, moderno. Aromas a frutas y flores blancas. Recuerdos a melocotón en almíbar, albaricoque y frutas cítricas. Notas tropicales. En boca, fresca acidez, ligero pero untuoso. Paso cremoso y con cuerpo, con un final largo con notas de frutas blancas y hierbas.

Maridaje▼

Ideal con pescados grasos como el bacalao, y con ceviches y cocina francesa. Embutidos suaves y quesos semicurados. Cocina de huerta. Servicio entre 8 y 10 ºC.

Viticultura y vinificación▼

Demuerte White 2025 procede de cepas de más de 10 años de antigüedad con bajos rendimientos, situadas en los parajes de Yecla bajo un clima extremo de inviernos muy fríos y veranos muy calurosos que concentra toda la esencia mediterránea en cada racimo, sobre suelos de roca caliza profundos y de gran permeabilidad. La vendimia es manual en cajas de 20 kilos. En bodega, el mosto se somete a una maceración prefermentativa en frío antes de la fermentación alcohólica, tras la cual el vino completa una crianza de 4 meses sobre sus propias lías en depósito, que le aporta la cremosidad, el volumen y la untuosidad características de esta referencia sin renunciar a la frescura y la expresión varietal. El vino se estabiliza y embotella sin paso por madera.
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Descripción

Demuerte White 2025 0,75 l.

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