El Perro Verde 2024

Uno de los verdejos de moda.

11,94 €0,75 l.

/ bot. 0,75 l · IVA incl.

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Ficha técnica del vino

Tipo de vino
Blanco
Variedad de Uva
100% Verdejo
Añada
2024
Volumen
0,75 l.
Alcohol
13 %
D.O.
D.O. Rueda

Contiene sulfitos

Notas de cata

Color amarillo pajizo pálido. Aromas expresivos de toda la gama aromática del Verdejo: heno, fruta madura, anís, recuerdos de limón y pomelo. Refrescante y divertido.

Maridaje

Aperitivos, mariscos, pescados blancos, ensaladas, tapas mediterráneas.

Viticultura y vinificación

El Perro Verde 2024 es un blanco seco 100% Verdejo elaborado en D.O. Rueda con uva de Pozaldez, Ventosa de la Cuesta, La Seca, Rueda y Medina del Campo, procedente de viñedos situados entre 700 y 800 m sobre suelos calcáreos poco compactos (densidades de 1600 a 2500 cepas/ha.). La elaboración busca máxima frescura: la uva se despalilla y estruja, realiza maceración pelicular de unas 6 horas y se prensa el mismo día (aprovechando las bajas temperaturas nocturnas). El mosto se desfanga 24 horas y fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, manteniendo un perfil aromático limpio y vibrante.

Certificaciones, puntuaciones y premios

91 puntos Guía Peñín.

Origen y tradición

El Perro Verde es el Verdejo que elaboran Ángel Lorenzo Cachazo y su hijo Javier dentro del proyecto Uvas Felices, y nace de una familia histórica de Pozaldez (Rueda): los Cachazo llevan seis generaciones ligadas al vino y fueron de los pioneros que apostaron por el verdejo moderno cuando la D.O. Rueda estaba dando sus primeros pasos. Ángel Lorenzo fundó su propia bodega a finales de los 80 y en 2005 empezó a elaborar El Perro Verde que, con el tiempo, se convirtió en un blanco muy reconocible también por su nota desenfadada de marca (incluida una etiqueta que rompía con el estilo clásico de la zona).