Fontanafredda Barolo di Serralunga D’Alba 2020

49,53 €0,75 l.

Elegante, estructurado y de gran expresión territorial.

6 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Nebbiolo
  • BodegaBodega: Fontanafredda
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 14 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: DOCG Barolo
Contiene sulfitos
Fontanafredda fue fundada en 1858 por Vittorio Emanuele II, primer rey de Italia, en Serralunga d?Alba, en pleno corazón del Piamonte. La finca nació como una propiedad real vinculada a Rosa Vercellana y con el tiempo se convirtió en una de las bodegas históricas más importantes de Barolo. Actualmente, Fontanafredda es reconocida por combinar tradición e innovación, trabajando extensos viñedos en agricultura sostenible y elaborando vinos que expresan fielmente el carácter de las Langhe. Su estilo destaca por la elegancia, longevidad y respeto por el terroir de Serralunga d?Alba.La destilería de Isle of Jura está en una isla remota de las Hébridas Interiores y es la única destilería de la isla. Su historia arranca en 1810, aunque el proyecto vivió cierres y etapas de inactividad hasta que fue reconstruida y relanzada en 1963 para reactivar la economía local. Un rasgo muy característico de Jura son sus alambiques excepcionalmente altos, que ayudan a crear un estilo más ligero y elegante (menos pesado), diferenciándose de la vecina Islay más intensamente ahumada.

Notas de cata▼

Color rojo granate brillante con reflejos rubí. En nariz, presenta aromas de rosas secas, cereza madura, regaliz, especias dulces y ligeros recuerdos balsámicos. En boca, es estructurado y armonioso, con taninos firmes pero refinados, excelente frescura y un final persistente con notas minerales y especiadas.

Maridaje▼

Ideal con carnes rojas, caza, risotto de setas, trufa blanca, ossobuco, quesos curados y cocina piemontesa tradicional.

Viticultura y vinificación▼

Fontanafredda Barolo di Serralunga D'Alba 2020 se elabora con uvas procedentes de viñedos situados principalmente en Serralunga d?Alba, caracterizados por suelos margosos ricos en caliza. La vendimia es manual y, en bodega, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con largas maceraciones para extraer complejidad y estructura. La crianza se lleva a cabo durante varios meses en grandes botti de roble y, posteriormente, en botella, buscando preservar la elegancia y autenticidad del Nebbiolo.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

Ecológico. 92 puntos James Suckling.
SKU: 102856 Categorías: ,

Descripción

Fontanafredda Barolo Serralunga D´Alba 2020 0,75 l.

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