Gramona Imperial 2017

26,50 €0,75 l.

Un espumoso elaborado en Sant Sadurní d'Anoia, la capital histórica de los espumosos catalanes.

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Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Espumoso
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: Xarel·lo - Macabeo - Chardonnay - Parellada
  • BodegaBodega: Cavas y Bodegas Gramona
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 12 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: Marca colectiva Corpinnat
Contiene sulfitos
Gramona es una casa familiar de Sant Sadurní d?Anoia (Penedès) con una identidad construida alrededor de los espumosos de guarda larga. La propia bodega sitúa el nacimiento de III Lustros en 1951 (salió al mercado en 1961) como un punto de inflexión en su apuesta por crianzas muy largas.

Notas de cata▼

Amarillo dorado brillante, con burbuja fina, abundante y persistente. En nariz, aromas de frutas blancas maduras y cítricos. Notas de brioche y pan tostado. Toques de frutos secos, flores secas y recuerdos balsámicos. En boca, entrada cremosa y elegante. Excelente integración de la burbuja. Acidez fresca y equilibrada. Final largo y seco, ligeramente salino. Gran capacidad de guarda, entre 5 y 10 años.

Maridaje▼

Ideal con mariscos y arroces mediterráneos. Cocina japonesa y pescados grasos. También perfecto para aves y cocina catalana tradicional. Jamón ibérico y quesos curados suaves. Servir entre 6 y 8 ºC.

Viticultura y vinificación▼

Gramona Imperial 2017 es un coupage con las variedades clásicas de los espumosos catalanes, cuyo origen está en el corazón del Penedès. Se realiza viticultura ecológica certificada, y añaden una fuerte implantación biodinámica, todo ello sobre suelos arcillo-calcáreos y franco-arenosos, con un clima de gran influencia mediterránea. Se realiza vendimia manual, y tras un prensado suave y selección de mostos, siempre por variedades, se realiza el ensamblaje y se lleva a cabo la segunda fermentación en botella. Gramona realiza largas crianzas, en este caso, de entre 50 y 60 meses, superando largamente el mínimo establecido. Se añade un dosage moderado.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

94 puntos Guía Peñín. 93 puntos Decanter. 92+ puntos Robert Parker. 92 puntos Wine Spectator.
SKU: 107800 Categorías: , ,

Descripción

Gramona Imperial 2017 0,75 l.

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