Familia Torres Grans Muralles 2020

155,00 €0,75 l.

Las variedades Garró y Querol, dos joyas enológicas ancestrales, unidas a las tradicionales Monastrell, Cariñena y Garnacha para configurar el espíritu de un vino único.

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Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: Garnacha Tinta - Cariñena - Querol - Monastrell - Garró
  • BodegaBodega: Familia Torres
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 14,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Conca de Barberà
Contiene sulfitos
Familia Torres es una bodega familiar del Penedès con raíces vitícolas documentadas desde 1559, aunque la empresa como tal se funda en 1870 en Vilafranca del Penedès por los hermanos Jaime y Miguel Torres Vendrell, ya con vocación exportadora. A lo largo de cinco generaciones, ha combinado tradición e innovación y, en el caso de Viña Sol, la propia marca sitúa su origen en el verano de 1962, cuando Miguel A. Torres empezó a experimentar con fermentaciones a baja temperatura para conseguir un blanco más fresco y aromático que los habituales de la época, algo que terminó marcando el estilo mediterráneo y desenfadado por el que hoy se reconoce esta etiqueta.

Notas de cata▼

Rojo cereza profundo, granate intenso. Reflejos rubí y violáceos. Brillante. En nariz, complejo, muy mediterráneo y evolutivo. Fruta madura y frutos rojos pequeños. Notas de especias dulces y hierbas aromáticas. Por su crianza, cedro, incienso y cacao. Fondo mineral y ahumado. En boca, entrada potente y estructurada. Tanino fino pero firme. Denso y equlibrado. Bien tensionado por una acidez viva. Elegante y persistente. Final muy largo con recuerdos especiados y minerales. Potencial de guarda para más de 10 años.

Maridaje▼

"Este vino pide cocina de sabores profundos y estructurada. Cordero asado, chuletón de vaca madura, estofados tradicionales y caza mayor. Perfecto para cocina mediterránea elaborada y cocina tradicional catalana

Viticultura y vinificación▼

guisos con tomate y hierbas aromáticas. Cocina de montaña con setas y trufa. "

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

Grans Muralles 2020. Multivarietal de variedades autóctonas, algunas olvidadas como la Querol y la Garró. Vides de entre 30 y 36 años de edad. Suelos profundos y pedregosos. Pizarras (licorellas) y granitos paleozoicos. Baja retención hidríca. Altitud media 455 metros. Vendimia de septiembre a octubre según la variedad. Maceración de 12 a 18 días. Fermentación alcohólica en depósitos pequeños de acero inoxidable a 24 ºC, durante 12 días. Crianza 18 meses en barricas y fudres de roble francés Tronçais, 50% nuevo.
SKU: 107210 Categorías: , ,

Descripción

Familia Torres Grans Muralles 2020 0,75 l.

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