Honoro Vera Garnacha 2024

6,66 €0,75 l.

Qué más se puede esperar de un vino que se sirvió en la cena de los Oscars en 2013.

24 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Garnacha
  • BodegaBodega: Bodegas Ateca
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 14 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Calatayud
Contiene sulfitos
Los orígenes de Viñas Familia Gil e remontan a 1916, cuando Juan Gil Giménez decidió entrar en el mundo del vino. Juan Gil es fruto de cuatro generaciones: tras él, su hijo Juan Gil Guerrero y sus nietos Juan y Paco Gil González siguieron el legado para convertirlo en una empresa de referencia en la elaboración de la variedad autóctona Monastrell. El grupo Juan Gil Bodegas Familiares cuenta hoy con más de 800 hectáreas de viñedo propio repartidas por diferentes denominaciones de origen como Rueda, Montsant, Almansa o la propia Jumilla, con una filosofía común: potenciar la identidad del terruño y la personalidad de las variedades autóctonas, ofreciendo una inmejorable relación calidad-precio. Toda su producción está certificada como ecológica y vegana.

Notas de cata▼

Intenso color rojo picota con reflejos violáceos. En nariz, destacan aromas expresivos de frambuesa, grosella y cereza madura, acompañados de notas florales, recuerdos minerales y un sutil fondo especiado de pimienta blanca y hierbas mediterráneas. En boca, es jugoso, fresco y equilibrado, con taninos suaves, buena concentración frutal y un final persistente donde reaparecen los matices balsámicos y minerales.

Maridaje▼

Su perfil frutal y fresco lo convierte en un vino muy versátil en la mesa. Marida especialmente bien con carnes a la brasa, embutidos ibéricos, hamburguesas gourmet, arroces de montaña, cocina mediterránea y quesos semicurados. También acompaña perfectamente tapas, pizzas artesanas y platos especiados suaves, gracias a su equilibrio entre fruta madura, frescura y estructura.

Viticultura y vinificación▼

Honoro Vera Garnacha 2024 se elabora con 100% con Garnacha procedente de viñedos viejos situados entre los 700 y 1000 metros de altitud en la D.O. Calatayud, sobre suelos pobres de roca metamórfica, pizarra y gravas arcillosas de bajo rendimiento. La vendimia busca preservar la frescura y concentración de la fruta. En bodega, la fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada y remontados suaves para respetar la expresión varietal. Posteriormente, realiza la fermentación maloláctica y una breve crianza en depósito, antes de su embotellado.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

90 puntos Guía Peñín.
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Descripción

Honoro Vera Garnacha 2024 0,75 l.

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