Juan Gil Rosado 2024

Un rosado con carácter y estructura: la expresión más fresca y vibrante de Juan Gil.

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Ficha técnica del vino

Tipo de vino
Rosado
Variedad de Uva
Syrah - Petit Verdot
Bodega
Viñas Familia Gil
Añada
2024
Volumen
0,75 l.
Alcohol
13 %
D.O.
D.O. Jumilla

Contiene sulfitos

Notas de cata

Aromas de frutos silvestres, frambuesa, pétalos de rosa y piel de naranja sanguina. En boca, es vibrante y fresco, con una estructura tensa, fruta roja jugosa y acidez fresca. Estilo seco y refrescante, con un final firme. La nariz muestra también notas de anís, flores y frutos rojos como fresón y frambuesas maduras.

Maridaje

Ideal con ensaladas, pasta, paella, pescados y quesos. Un gran aliado de los pícnics y las barbacoas. Temperatura de servicio: entre 10 y 12 °C.

Viticultura y vinificación

Juan Gil Rosado 2024 procede de la Finca de Juan Gil, viñedos situados a 700 metros sobre el nivel del mar, plantados sobre suelos franco-arenosos, calizos y muy pobres en nutrientes. Aunque próximos al Mediterráneo, las cepas están sometidas a un clima continental, con oscilaciones térmicas bruscas entre el día y la noche, lo que produce una uva pequeña y muy concentrada. Una parte de las uvas de Syrah y Petit Verdot se fermenta en barrica de roble francés y la otra parte en depósitos de hormigón de forma ovalada, a temperatura controlada, para obtener un rosado redondo y complejo en boca.

Certificaciones, puntuaciones y premios

Ecológico. Vegano.

Origen y tradición

Los orígenes de Viñas Familia Gil e remontan a 1916, cuando Juan Gil Giménez decidió entrar en el mundo del vino. Juan Gil es fruto de cuatro generaciones: tras él, su hijo Juan Gil Guerrero y sus nietos Juan y Paco Gil González siguieron el legado para convertirlo en una empresa de referencia en la elaboración de la variedad autóctona Monastrell. El grupo Juan Gil Bodegas Familiares cuenta hoy con más de 800 hectáreas de viñedo propio repartidas por diferentes denominaciones de origen como Rueda, Montsant, Almansa o la propia Jumilla, con una filosofía común: potenciar la identidad del terruño y la personalidad de las variedades autóctonas, ofreciendo una inmejorable relación calidad-precio. Toda su producción está certificada como ecológica y vegana.

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