Legaris Reserva 2021

26,95 €0,75 l.

El vino icónico de la bodega y el más premiado para los incondicionales de Ribera del Duero.

6 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Tempranillo
  • BodegaBodega: Legaris
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 14,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Ribera del Duero
Contiene sulfitos
Legaris es una bodega de Ribera del Duero, situada entre dos castillos y rodeada de viñedos en Curiel de Duero, cerca de Peñafiel. De construcción moderna, a cargo del arquitecto Domingo Triay, quien buscó el equilibrio entre el minimalismo de su diseño y el entorno natural. Su historia comienza en 1999 con la filosofía de elaborar diferentes tipos de vino para reflejar la variedad de paisajes y microclimas de la región, así nacen sus Vinos de Pueblo. Vinos elaborados sin mirar el reloj, ya que el tiempo lo marca la naturaleza, la viña, el sol... Son vinos hechos de calma.

Notas de cata▼

Color rojo picota muy intenso con reflejos granates. En nariz, aromas de frutas negras muy maduras. Finos matices balsámicos y tostados. En boca, muy amplio y potente. Cálido. Con un largo postgusto.

Maridaje▼

Lechazo castellano es su maridaje natural. Carnes rojas a la parrilla o asadas y guisos de caza. Deja una copa para terminar la comida con un buen queso curado.

Viticultura y vinificación▼

Legaris Reserva 2021 es un monovarietal de Tempranillo. Uvas procedentes de una selección de pequeñas parcelas en vaso, de edades entre los 50 y 90 años de edad. Altitud media entre 850 y 1000 metros. Suelos poco fértiles, arenosos con gravas o arcillo-calcáreos según las parcelas. Vendimia manual en cajas de 15 kilos. Se refrigera en cámara una noche a 6 ºC. Mesa de selección a la mañana siguiente. La uva se encuba prácticamente entera en depósitos de acero inoxidable, elaborando por separado según la procedencia. Maceración prefermentativa varios días a baja temperatura. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas a entre 28 y 30 ºC. Se descuba a las tres semanas. Solo se usa el vino flor, sin añadidos de prensa. Crianza de 20 meses en barricas de roble francés, mitad nuevas y mitad de un vino. Se clarifica y se embotella. Se afina 24 meses en botella antes de su comercialización.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

93 puntos Tim Atkin. 90 puntos James Suckling.
SKU: 107698 Categorías: , , ,

Descripción

Legaris Reserva 2021 0,75 l.

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