Lumen Brut Reserva 2020

Lumen, una apuesta por la vuelta al origen en forma de blanc de noirs.

16,65 €0,75 l.

/ bot. 0,75 l · IVA incl.

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Ficha técnica del vino

Tipo de vino
Espumoso
Variedad de Uva
100% Garnacha
Bodega
Bodegas Bilbaínas
Añada
2020
Volumen
0,75 l.
Alcohol
12 %

Contiene sulfitos

Notas de cata

Amarillo dorado con matices acerados. En nariz, intenso y fresco. Aromas de frutos rojos ensamblados con frutas blancas y notas cítricas. Ligeramente especiado. En boca, fresc y bien equilibrado. Armonioso y vibrante. Burbuja fina que no llena la boca. Final cítrico con recuerdos de frutos secos.

Maridaje

Maridaje perfecto con sushi y pescados a la plancha. Ideal para el marisco. Unos quesos semicurados pueden ser también buenos acompañantes.

Viticultura y vinificación

Lumen Brut Reserva 2020. Un blanc de noirs 100% Garnacha, de parcelas situadas en zonas frescas de Rioja Alta. Altitud media de 550 metros. Suelos arcillo-arenosos. Edad de las cepas de 25 a 30 años. Clima continental con fuerte incidencia atlántica. Vendimia manual de manera delicada en horas frescas. Uva tinta vinificada en blanco. Suave prensado al llegar a la bodega. Extracción mínima de color. Solo se vendimia y recibe uva por la mañana. Fermentación alcohólica a temperatura controlada de 16 ºC. Posteriormente se realiza el tiraje. Segunda fermentación en botella según el método tradicional. Los vinos envejecen con sus lías un mínimo de 24 meses.

Certificaciones, puntuaciones y premios

88 puntos Guía Peñín.

Origen y tradición

Bodegas Bilbaínas es una de las bodegas históricas del Barrio de la Estación de Haro, fundada en 1901. Su ubicación junto al tren fue clave para mover vino desde el inicio y proyectarse a mercados exteriores. En sus orígenes, Viña Pomal miró a los grandes vinos de Borgoña: llegó a describirse como Cepa Borgoña en etiqueta y adoptó la botella borgoñesa (más ancha en la base), un rasgo que aún se reconoce en algunas de sus gamas.

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