Bodegas Bilbaínas

Bodegas Bilbaínas hunde sus raíces en 1859, cuando la firma francesa Savignon Frères se instaló en Haro, aunque adoptó su nombre actual en 1901, al hacerse con ella un grupo de empresarios bilbaínos. Desde entonces trabaja en el Barrio de la Estación de Haro, cuna de la D.O.Ca. Rioja clásica, donde se concentran algunas de las bodegas más veteranas de la región, nacidas junto al ferrocarril que impulsó la exportación del vino a finales del siglo XIX. En 1997 se integró en el grupo Codorníu, que modernizó sus instalaciones sin renunciar a su estilo tradicional.

Su viñedo, de más de doscientas hectáreas en el entorno de Haro, se planta sobre todo con Tempranillo, la variedad que en algunas zonas de España se nombra como Tinta Fina, junto a Garnacha, Graciano y Mazuelo. De esas cepas salen etiquetas tan reconocidas como Viña Pomal, La Vicalanda y Viña Zaco, además del cava Royal Carlton, uno de los pocos espumosos elaborados en Rioja. Viña Pomal, su marca más veterana, superó el siglo de vida hace algunos años y sigue siendo el buque insignia de la casa. La bodega conserva viejos lagares y una extensa sala de crianza con miles de barricas, donde combina reposos largos con una vinificación actualizada.