Malleolus 2022

36,81 €0,75 l.

Un Ribera de alta expresión.

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Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Tempranillo
  • BodegaBodega: Bodegas Emilio Moro
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 14,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Ribera del Duero
Contiene sulfitos
Bodegas Emilio Moro es una bodega familiar de Pesquera de Duero cuyo relato se escribe desde 1932 y se construye sobre generaciones de viticultores enraizados en la Ribera del Duero, con una filosofía muy clara: cuidar el viñedo como origen de todo y elaborar vinos con personalidad que reflejen su tierra. En su historia, la bodega pone en valor el papel de la familia en sentido amplio (incluida la figura de Felisa Espinosa Castaño como apoyo clave), reforzando esa idea de proyecto de vida más que de simple empresa.

Notas de cata▼

Color rojo cereza madura muy cubierto. En nariz, es intenso y de gran personalidad destacando los frutos negros maduros, cassis y arándanos; en segundo plano, aparecen notas propias de su maduración en madera, especias balsámicas como pimienta y clavo con notas limpias de cuero y tabaco. En boca, es potente y equilibrado, con una gran estructura de tanino maduro y redondo, el posgusto es largo y placentero.

Maridaje▼

Carnes rojas asadas, quesos curados, caza menor, cordero lechal, embutidos ibéricos.

Viticultura y vinificación▼

Malleolus 2022 es un tinto 100% Tempranillo de Pesquera de Duero, procedente de viñedos tradicionales (majuelos) de entre, aproximadamente, 25 y 75 años (la bodega lo vincula a un viñedo identificado como Camino Viejo, con orientación suroeste y suelo pedregoso). En elaboración, el vino permanece 18 días macerando con los hollejos, realiza la fermentación maloláctica durante 30 días en depósito de acero inoxidable, y después se afina con crianza en barricas de roble francés hasta el embotellado, buscando equilibrio entre madurez, frescura y estructura.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

91 puntos Guía Peñín.
SKU: 100980 Categorías: , , , , , , ,

Descripción

Malleolus 2022 0.75 l.

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