Marqués de Vizhoja 2024

Este vino blanco, conocido como el vino de la hoja de parra, cuenta con varias menciones y sellos. Es un vino blanco afrutado certificado por V-Label con el sello vegano. Marqués de Vizhoja presenta un color amarillo pajizo con unas notas verdosas. Su aroma es fresco, fino y penetrante, con toques frutales. Ofrece un sabor equilibrado que recuerda a manzana y pera, con suaves notas cítricas.

Está recomendado para su consumo en cualquier ocasión. Es ideal para degustarlo solo o para acompañar pescados, pastas y otras comidas.

Marqués de Vizhoja 2024 se elabora en Galicia con el cuidado de variedades como Albariño, Treixadura y Loureira, buscando maduración óptima y frescura. El viñedo se beneficia del microclima del Condado do Tea (influencia atlántica, humedad y contraste térmico día/noche) y de suelos granítico-arenosos con buen drenaje hacia las laderas del Miño. La vendimia se realiza a mano a comienzos de septiembre, seleccionando racimos y usando cajas de 16 kg. El traslado a bodega es muy rápido (aproximadamente, en menos de hora y media) para preservar el frescor. En bodega, se despalilla, se enfría la uva hasta 8 ºC, una parte pasa a maceración y otra a prensa neumática. El mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable, clarificando y fermentando en limpio (emplean proteína de guisante), y después se afina, estabiliza y reposa en botella un mínimo de dos semanas antes de salir al mercado.

Vegano.