Martín Códax OW Albariño Orange Wine

15,00 €0,75 l.

Un Orange Wine experimental, rompedor y atrevido. Un blanco con alma de tinto.

6 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Orange
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Albariño
  • BodegaBodega: Bodegas Martín Códax
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 11 %
Contiene sulfitos
Bodegas Martín Códax fue fundada en 1985 con el nombre de un trovador gallego que cantaba al amor y al mar. Nació, en el Val do Salnés, gracias a la idea de un grupo de viticultores, hecha por y para las personas. Por eso, la bodega ha crecido y se ha desarrollado siempre apoyando a su gente, su tierra y su cultura. Hoy, Martín Códax es un símbolo de los vinos gallegos en más de 50 países del mundo. Elaboran los vinos siguiendo nocedosas técnicas sin olvidar los métodos tradicionales, con un triple compromiso con el Val do Salnés, con la cultura y con el medio ambiente. En la actualidad cuenta con 270 socios y socias.

Notas de cata▼

Color ámbar anaranjado, con reflejos cobrizos. Brillante. En nariz, fruta madura. Notas florales y vegetales. Complejo y ligeramente oxidativo. En boca, Amplio y estructurado. Ligeramente tánico. Parece casi un tinto más que un blanco. Final seco y persistente.

Maridaje▼

Marida diferente que un Albariño clásico. Verduras asadas y platos con setas. Arroces melosos y cocina mediterránea especiada y cocina asiática tipo curry suave o ramen. Tataki de atún. Altamente recomendable para comida vegetariana. Servir entre 10 y 12 ºC.

Viticultura y vinificación▼

Martín Códax Orange Wine. 100% Albariño procedente de una parcela pequeña experimental. Alta insolación. Uvas de pieles más gruesas. Bajo rendimiento. Vendimia manual. Elaborado como Orange Wine, vino blanco fermentado con los hollejos. Maceración prolongada. Fermentación alcohólica con hollejos y pepitas en depósitos de hormigón. Contacto con los hollejos entre 6 y 7 meses.
SKU: 107510 Categorías: , ,

Descripción

Martín Códax OW Albariño Orange Wine 0,75 l.

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