Martín Códax Albariño Vindel 2022

Un Albariño de edición limitada, elaborado a partir de una viticultura extrema.

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Ficha técnica del vino

Tipo de vino
Blanco
Variedad de Uva
100% Albariño
Bodega
Bodegas Martín Códax
Añada
2022
Volumen
0,75 l.
Alcohol
12 %
D.O.
D.O. Rías Baixas

Contiene sulfitos

Notas de cata

Limpio, amarillo intenso con reflejos de color limón. En nariz, es intenso. Aromas de frutas de hueso, manzana madura y membrillo. Notas lácticas, especiadas de canela y de caramelo. Muy complejo. En boca, paso amplio, muy glicérido y sedoso. Retronasal con notas de chocolate blanco y fruta madura.

Maridaje

Maridaje con pescados grasos, tipo rodaballo. Carnes blancas y salsas suaves. Servir entre 10 y 12 ºC.

Viticultura y vinificación

Martín Códax Vindel 2022. 100% Albariño de parcelas con alta exposición solar y maduración extrema. Viñedo de bajo vigor y rendimiento reducido, con alta superficie foliar. Vendimia manual tardía. Selección manual de racimos. Maceración en frío, entre -4 y -8 ºC. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de unos 17 ºC y en barricas de 225 l. Crianza reductiva al menos 1 año.

Certificaciones, puntuaciones y premios

97 puntos Guía SEVI. Mejor Vino Albariño en Guía Semana Vitivinícola. Mejor Vino Blanco Sin Barrica en AEPEV. Medalla Gran Oro en International Wine & Spirits Awards.

Origen y tradición

Bodegas Martín Códax fue fundada en 1985 con el nombre de un trovador gallego que cantaba al amor y al mar. Nació, en el Val do Salnés, gracias a la idea de un grupo de viticultores, hecha por y para las personas. Por eso, la bodega ha crecido y se ha desarrollado siempre apoyando a su gente, su tierra y su cultura. Hoy, Martín Códax es un símbolo de los vinos gallegos en más de 50 países del mundo. Elaboran los vinos siguiendo nocedosas técnicas sin olvidar los métodos tradicionales, con un triple compromiso con el Val do Salnés, con la cultura y con el medio ambiente. En la actualidad cuenta con 270 socios y socias.

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