El vino díscolo que todos queríamos beber y, en versión magnum, también, compartir.
6 disponibles
Características del vino
Tipo de vino: Tinto
Variedad de Uva: 85% Tempranillo - 15% Cabernet Sauvignon, Syrah y Graciano
Bodega: Bodegas Mauro
Volumen: 1,5 l.
Alcohol: 14,5 %
Denominación de Origen: IGP Castilla y León
Bodegas Mauro, ubicada en Tudela de Duero (Valladolid), fue fundada en 1980 por Mariano García como homenaje a su padre, Mauro, y desde el inicio apostó por tintos de gran finura y vocación de guarda. Las primeras vinificaciones se realizaron en una casona castellana del siglo XVII restaurada (hoy sala de crianza y botellero), mientras que, desde 2004, la producción se centraliza en una bodega moderna en las afueras del municipio. Mauro fue de las primeras bodegas de referencia en trabajar fuera de una D.O. por cómo se delimitaron los límites de Ribera del Duero y, actualmente, comercializa sus vinos como Vino de la Tierra / IGP Castilla y León, reforzando una identidad propia basada en el terruño del Duero vallisoletano.
Notas de cata▼
Exuberante y pleno en nariz, con una fruta desbordante, apuntes de cacao y menta. Carnoso y rotundo en boca, de tanino cremoso y fluido.
Maridaje▼
Carnes rojas (chuletón, solomillo), carnes blancas (lechazo, pavo, pollo), guisos de legumbres, embutidos ibéricos, quesos curados y semicurados.
Viticultura y vinificación▼
Mauro 2022 se elabora con 85% Tempranillo y un 15% de Syrah, Cabernet Sauvignon y Graciano, procedente de viñedos en Tudela de Duero y Traspinedo. La bodega trabaja su viñedo propio bajo cultivo ecológico en conversión a biodinámica, buscando una viticultura preventiva y sostenible. La añada 2022 fue exigente por la sequía y las altas temperaturas, lo que adelantó la vendimia al 01 de septiembre y dio uvas muy sanas y concentradas. Tras la vinificación, el vino realizó 16 meses de crianza en fudres y barricas de roble francés de distintas edades y se embotelló en abril de 2024.
Certificaciones, puntuaciones y premios▼
Ecológico. 94 puntos Robert Parker. 94 puntos Guía Peñín.
Tipo de vino: Tinto
Variedad de Uva: 85% Tempranillo - 15% Cabernet Sauvignon, Syrah y Graciano
Bodega: Bodegas Mauro
Volumen: 1,5 l.
Alcohol: 14,5 %
Denominación de Origen: IGP Castilla y León
