Mauro Terreus Cima de Cueva Baja Magnum 2023 Estuche de Madera

254,10 €1,5 l.

Diversidad de suelos y de altitudes en un paraje excepcional.

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Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Tempranillo
  • BodegaBodega: Mauro
  • VolumenVolumen: 1,5 l.
  • AlcoholAlcohol: 14,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: IGP Castilla y León
Contiene sulfitos
Bodegas Mauro, ubicada en Tudela de Duero (Valladolid), fue fundada en 1980 por Mariano García como homenaje a su padre, Mauro, y desde el inicio apostó por tintos de gran finura y vocación de guarda. Las primeras vinificaciones se realizaron en una casona castellana del siglo XVII restaurada (hoy sala de crianza y botellero), mientras que, desde 2004, la producción se centraliza en una bodega moderna en las afueras del municipio. Mauro fue de las primeras bodegas de referencia en trabajar fuera de una D.O. por cómo se delimitaron los límites de Ribera del Duero y, actualmente, comercializa sus vinos como Vino de la Tierra / IGP Castilla y León, reforzando una identidad propia basada en el terruño del Duero vallisoletano.

Notas de cata▼

Color cereza intenso. En nariz, expresivo. Aromas de frutas rojas y negras maduras, especias y regaliz. Fondo mineral. En boca, redondo, profundo y estructurado. Con taninos maduros. Fresco y equilibrado. Fional largo.

Maridaje▼

Caza mayor y carnes rojas a la brasa. Perfecto para asados castellanos y estofados de carne. Un plato perfecto es el cerdo asado con salsa de ciruelas. Quesos curados. Servir a 16 ºC.

Viticultura y vinificación▼

Mauro Terreus 2023 se elabora con una monovarietal de Tempranillo de cepas seleccionadas en viñedos de Tudela de Duero, en el Paraje de Cueva Baja, conducidas en vaso, sobre suelos arcilloso-calcáreos, ligeros y profundos. La bodega trabaja su viñedo propio bajo cultivo ecológico en conversión a biodinámica, buscando una viticultura preventiva y sostenible. Se vendimia a mediados de septiembre, por parcelas y manualmente en cajas de 13 kilos. En la bodega se enfrían en cámara. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y crianza de entre 20 meses en barricas de roble francés.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

99 puntos Vivir El Vino. 98 puntos Guía Proensa.
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Descripción

Mauro Terreus Cima de Cueva Baja Magnum 2023 1,5 l. Estuche de Madera

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