Mauro

Mauro arrancó en 1980 impulsada por Mariano García, un enólogo con muchos años a sus espaldas en los grandes tintos del Duero. La bodega se instaló en Tudela de Duero, al este de Valladolid, justo fuera de los límites de la Ribera del Duero, así que sus vinos salen al mercado bajo la mención Vino de la Tierra de Castilla y León. El viñedo propio suma alrededor de 55 hectáreas repartidas entre Tudela y Santibáñez de Valcorba, sobre suelos arenosos y cantos rodados, con una viticultura certificada en ecológico aunque no la usen como reclamo.

El tempranillo manda en los tintos de la casa, acompañado según la añada por garnacha, syrah y algo de cabernet sauvignon, una variedad que ha tenido su sitio en el proyecto desde los primeros años. La familia firma etiquetas como Mauro, Mauro VS y el singular Terreus, tintos de guarda criados en barricas de roble francés y americano que se van renovando poco a poco cada vendimia. Para los blancos, Mariano y su hijo Eduardo miran hacia el Bierzo y elaboran Mauro godello, fresco y con recorrido en botella. El estilo persigue fruta madura, taninos pulidos y una bebida larga, pensada para esperar varios años antes de descorchar.