Mauro VS Magnum 2022 Estuche de Madera

173,54 €1,5 l.

La grandeza de unos viñedos sobresalientes, complejidad y elegancia.

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Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Tempranillo
  • BodegaBodega: Mauro
  • VolumenVolumen: 1,5 l.
  • AlcoholAlcohol: 14,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: IGP Castilla y León
Contiene sulfitos
Bodegas Mauro, ubicada en Tudela de Duero (Valladolid), fue fundada en 1980 por Mariano García como homenaje a su padre, Mauro, y desde el inicio apostó por tintos de gran finura y vocación de guarda. Las primeras vinificaciones se realizaron en una casona castellana del siglo XVII restaurada (hoy sala de crianza y botellero), mientras que, desde 2004, la producción se centraliza en una bodega moderna en las afueras del municipio. Mauro fue de las primeras bodegas de referencia en trabajar fuera de una D.O. por cómo se delimitaron los límites de Ribera del Duero y, actualmente, comercializa sus vinos como Vino de la Tierra / IGP Castilla y León, reforzando una identidad propia basada en el terruño del Duero vallisoletano.

Notas de cata▼

En nariz, exultante expresión de frutas rojas sobre un fondo herbal. Notas de regaliz y hierbas aromáticas. Madera bien integrada. En boca, pleno, rotundo y carnoso. Potente y estructurado. Taninos firmes.Fresco y con final largo. Materia y equilibrio para larga guarda.

Maridaje▼

Carnes rojas, chuletillas y asados de cordero. Cerdo ibérico y guisos de caza. Platos micológicos. Legumbres potentes. Para acabarlo con un queso curado. Servir entre 16 y 18 ºC.

Viticultura y vinificación▼

Mauro VS 2022 se elabora con una monovarietal de Tempranillo de cepas seleccionadas en viñedos de Tudela de Duero y Traspinedo, con una edad media de 35 años y conducidas en vaso, sobre suelos arcilloso-calcáreos, ligeros y filtrantes. La bodega trabaja su viñedo propio bajo cultivo ecológico en conversión a biodinámica, buscando una viticultura preventiva y sostenible. Se vendimia a mediados de septiembre, por parcelas y manualmente en cajas de 13 kilos. En la bodega se enfrían en cámara. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y crianza de entre 24 y 32 meses en barricas de roble francés.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

98 puntos Guía Gourmets. 98 puntos Vivir El Vino. 95 puntos Guía Peñín. 95 puntos Robert Parker. 91 puntos guía Proensa.
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Descripción

Mauro VS 2022 1,5 l. Estuche de Madera

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