Miguel Torres Ándica Sauvignon Blanc Reserva 2025 Organic

10,81 €0,75 l.

Vino que honra la expresión natural y la biodiversidad de Chile.

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Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Blanco
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Sauvignon Blanc
  • BodegaBodega: Miguel Torres Chile - Familia Torres
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 13 %
Contiene sulfitos
Familia Torres es una bodega familiar del Penedès con raíces vitícolas documentadas desde 1559, aunque la empresa como tal se funda en 1870 en Vilafranca del Penedès por los hermanos Jaime y Miguel Torres Vendrell, ya con vocación exportadora. A lo largo de cinco generaciones, ha combinado tradición e innovación y, en el caso de Viña Sol, la propia marca sitúa su origen en el verano de 1962, cuando Miguel A. Torres empezó a experimentar con fermentaciones a baja temperatura para conseguir un blanco más fresco y aromático que los habituales de la época, algo que terminó marcando el estilo mediterráneo y desenfadado por el que hoy se reconoce esta etiqueta. Miguel Torres Chile se funda en 1979 en el valle de Curicó. Pioneros en viticultura orgánica y regenerativa en el país, trabajando en la preservación del patrimonio vinícola chileno.

Notas de cata▼

Amarillo pálido con notas verdosas, delicado y sutil. En nariz, aromas a frutas tropicales, frutas cítricas como el pomelo. Notas herbáceas muy sutiles. En boca, goloso, intenso, con una acidez fresca muy interesante, con un final equilibrado.

Maridaje▼

Maridaje ideal con mariscos y pescados, ostras, almejas, y ceviches. Pescados blancos a la plancha. Sushi. Cocina vegetariana ligera, ensaladas cítricas, verduras al grill. Quesos frescos y de cabra ligeros. Servir entre 8 y 10 ºC.

Viticultura y vinificación▼

Miguel Torres Ándica Sauvignon Blanc 2025. 100% Sauvignon Blanc. Elaborado con el máximo respeto por los ecosistemas chilenos donde se cultiva la variedad, desde el norte a la Patagonia. Clima mediterráneo moderado con influencia oceánica. Amplia oscilación térmica. Enfoque sostenible de la agricultura. Vendimia manual y selección cuidadosa. Despalillado y corta maceración en frío. Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada. No se hace maloláctica. Breve crianza sobre lías antes del embotellado.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

Ecológico. Vegano. 92 puntos Mesa de Cata Chile.
SKU: 107223 Categorías: , ,

Descripción

Miguel Torres Andica Sauvignon Blanc Reserva 2025 Organic 0,75 l.

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